razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Canapele de foie gras & Prosecco Extra Dry 2016, Val d’Oca

Prosecco Millesimato Extra Dry 2016, Val d'Oca

Un spumant din regiunea Valdobbiadene, care etalează o frumoasă aciditate, note fructate şi senzaţii minerale. Culoarea vinului este galben pai, cu reflexii verzui. Are o perlare scurtă şi un nas elegant, cu ierburi de câmp, anason şi alune prăjite. Alcoolul este perfect integrat în corpul cremos, cu o textură fină. Gustul este centrat pe arome de mere verzi, piersici şi soc. Postgustul este lung, puţin dulceag, cu aluzii de patiserie fină şi mentă. Este un vin extrem de versatil, el fiind o bună alegere atât pentru aperitive, cât şi pentru felul principal. Nu se va face de ruşine nici alături de un desert lejer, cu fructe.

Canapele cu foie gras şi mere
Reţeta lui Costăchel | Canapele cu foie gras şi mere
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Piept de pui cu ciuperci & Terra Romana Fetească Albă

Feteasca Albă este un soi paradoxal: nu are o mare personalitate, dar, în schimb, dă vinuri de o deosebită fineţe. E ca un elev cuminte […]

Learn More

Costiţe de miel umplute & Première Rosé, Château Pigoudet

Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un […]

Learn More

Varză dulce cu carne & Prince Ştirbey Novac

Partea din reteta lui Costachel care imi place cel mai mult este cea cu indemnul “mai adaugati vin, nu va zgarciti!”. Si daca maestrul bucatar […]

Learn More