razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tagliatelle cu somon afumat & Prosecco Extra Dry 2016, Val d’Oca

Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2016, Val d'Oca

Un Prosecco delicat şi precis, cu o textură densă şi arome fructate. Acest spumant realizat din soiul Glera, prin refermentare în tanc de inox, are o culoare galben deschis, cu tentă verzuie şi o perlare fină şi constantă. Nasul vine cu flori albe de câmp, soc şi miez de pâine caldă. Corpul este cremos, cu alcool insesizabil (11%) şi un rest de zahăr destul de consistent (16 g/l), perfect echilibrat de aciditatea vie. Gustul aduce mere verzi, piersici şi nectarine, la care se adaugă discrete impresii de patiserie fină. Postgustul, lung şi proaspăt, lasă elegante senzaţii de citrice dulci amărui. Dacă e bine răcit, se poate dovedi extrem de potrivit alături de o porţie de tagliatelle cu somon afumat.

Tagliatelle cu somon afumat
Reţeta lui Costăchel | Tagliatelle cu somon afumat
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Plăcintă cu carne de vită & Neptunus Shiraz 2012, Halewood

Neptunus este printre puţinele exemplare de Shiraz/Syrah românesc care se apropie de tipicitatea soiului franţuzesc originar de pe valea Ronului. În podgoria Murfatlar, anul 2012 […]

Learn More

Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood

Hyperion 2010 este un Cabernet Sauvignon relativ tânăr care lasă impresia unui vin matur. Culoarea sa este vişinie, iar nasul are coacăze, prune şi note […]

Learn More
Premium Fetească Regală 2019, Villa Vinèa

Iahnie de ciuperci & Premium Fetească Regală 2019, Villa Vinèa

O Fetească Regală dotată, în egală măsură, cu notele florale specifice soiului, dar şi cu accente exotice, de fructe tropicale. Aciditatea intensă şi mineralitatea caracteristică […]

Learn More