razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cartofi şi dovlecei gratinaţi & Solo Quinta

Două soiuri franţuzeşti (Chardonnay şi Sauvignon Blanc), două soiuri româneşti (Fetească Regală şi Muscat Ottonel) şi o picătură de Syrah vinificat în alb – aceasta e formula din 2011 a lui Solo Quinta. Hartley Smithers, autorul australian al acestui cupaj, este fără îndoială un specialist al acordurilor complexe. Nasul vinului este extrem de sofisticat, cu mango, soc, iasomie, vanilie şi flori de trandafir. Gustul plusează cu note de miere, banane, ananas, caise şi piersici coapte. Pe final, o subtilă tuşă de lemn rotunjeşte acest vin de zile mari. Are exact onctuozitatea necesară pentru a se asorta cu reţeta de cartofi şi dovlecei gratinaţi pe care ne-o propune Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Cartofi şi dovlecei gratinaţi

Related articles

Young Liliac Fresh 2017

Păstrăv cu piper verde & Young Liliac Fresh 2017

Un duo proaspăt şi revigorant, în care soiul Sauvignon Blanc este prim solist, Muscat Ottonelul acompaniindu-l discret, dând naştere, astfel, unui vin din aşa-zisa categorie […]

Learn More
Gran Maestro Primitivo di Manduria 2020, Cielo e Terra

Fasole bătută & Gran Maestro Primitivo di Manduria 2020, Cielo e Terra

Un vin prietenos şi colocvial, chiar dacă e îmbuteliat într-o sticlă masivă, dotată cu o etichetă sobră, cu aspect impozant. Dacă mai era nevoie, iată […]

Learn More
Cupola Sanctis 2017 Sfinţii Petru şi Pavel, Crama Oprişor

Musaca de dovlecei & Cupola Sanctis 2017, Crama Oprişor

Dacă sunteţi în căutarea unui vin roşu, tânăr şi uşor de băut, cu o discretă amprentă de baric, vă asigur că cel de azi este […]

Learn More