razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cocktail de pui & Cleştar 2020, Dagon Clan

Cleştar 2020, Dagon Clan

Un cupaj alb mai rar întâlnit (Fetească Alba – 80% şi Tămâioasă Românească – 20%), originar din regiunea Urlaţi (Dealu Mare), un vin matur, care livrează impresii de fructe galbene pârguite şi condimente exotice. Culoare auriu strălucitor şi nas elegant, cu trandafiri de dulceaţă, iarbă proaspăt cosită şi anason. Textură onctuoasă (vinul a fost fost parţial fermentat în baricuri de stejar), o bună aciditate şi alcool perfect integrat (12,9%). Gust complex, cu piersică, mango şi lime, la care se adaugă senzaţii de lemn şi vanilie. Postgust tonic, cu citrice dulci-amărui, note de fagure de miere şi aluzii mentolate.

Cocktail de pui
Reţeta lui Costăchel | Cocktail de pui
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Plăcintă cu brânză şi mărar & Prince Stirbey Crâmpoşie

Un vin de vară care are un singur cuvânt de ordine: prospeţimea. Culoarea este galbenă, strălucitoare, cu nuanţe verzui. Nasul, foarte complex, are fructe tropicale, […]

Learn More

Spumă de ciocolată & Noe Jerez, Gonzales Byass

Iată un Jerez dulce care iese cu totul din tipare. În primul rând, nu e un vin fortifiat, aşa cum ne-am aştepta de la un […]

Learn More

Crochete de somon & Solosole Vermentino

Da, se fac şi în Toscana vinuri albe memorabile! Chiar azi avem un foarte reuşit exemplar, un Vermentino 100% din regiunea Bolgheri. Este recomandat celor […]

Learn More