razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fileuri de merlucius cu creveţi & Gavi 2010

Cine spune Piemonte spune vinuri roşii, cu precădere Barolo şi Barbaresco. Dar mai există şi o perlă albă în celebra regiune viticolă din nord-vestul italiei: soiul Cortese. Vinul de azi e un foarte bun exemplu de Cortese 100%. Culoarea este galben pal, cu o bună limpezime. Nasul este delicat, cu aromă de fagure de miere, busuioc şi ierburi uscate. Corpul vinului este rotund şi armonios, cu gust de caise, lime şi mere coapte. Postgustul este proaspăt, cu note minerale şi o lejeră senzaţie amăruie pe final. Un vin cu o aciditate moderată, ideal pentru peşte şi fructe de mare.

Reţeta lui Costăchel | Fileuri de merlucius cu creveţi, dovlecei şi şofran

Related articles

Classic Trebbiano d’Abruzzo 2021, Masciarelli

Fricasée pescăresc & Trebbiano d’Abruzzo 2021, Masciarelli

Un Trebbiano 100% (alias Ugni Blanc), din regiunea Chieti (Abruzzo, centrul Italiei), un vin care se recomandă printr-o echilibrată combinaţie de fructe galbene confiate, aciditate […]

Learn More
Premium Riesling de Rin 2019, Villa Vinèa

Pilaf de ciuperci & Premium Riesling de Rin 2019, Villa Vinèa

Un Riesling de Rin de pe Târnava Mică, un vin exotic, atât la propriu cât şi la figurat, care aduce citricele coapte şi căldura soarelui […]

Learn More
Tarima Monastrell 2017, Bodegas Volver

Carne cu fasole verde & Tarima Monastrell 2017, Bodegas Volver

Un vin tânăr, provenind din regiunea Alicante/Valencia, gândit pentru consum imediat, dar cu o construcţie destul de sofisticată. Tarima mizează totul pe cartea fructului proaspăt, […]

Learn More

3 Comments

  1. Pentru mine a fost o surpriza extrem de placuta. In ultima vreme, coincidenta sau nu, m-am intalnit cu multe vinuri albe foarte reusite care provin din zonele consacrate pentru vin rosu. Asta e… omul cat traieste bea si invata!

  2. si indemnat de prezentarea ta, iar am deschis una, dar cu mare defect de dop 🙁 azi reiau degustarea, sper cu mai mult noroc.

Comments are closed.