razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Fileuri de merlucius cu creveţi & Gavi 2010

Cine spune Piemonte spune vinuri roşii, cu precădere Barolo şi Barbaresco. Dar mai există şi o perlă albă în celebra regiune viticolă din nord-vestul italiei: soiul Cortese. Vinul de azi e un foarte bun exemplu de Cortese 100%. Culoarea este galben pal, cu o bună limpezime. Nasul este delicat, cu aromă de fagure de miere, busuioc şi ierburi uscate. Corpul vinului este rotund şi armonios, cu gust de caise, lime şi mere coapte. Postgustul este proaspăt, cu note minerale şi o lejeră senzaţie amăruie pe final. Un vin cu o aciditate moderată, ideal pentru peşte şi fructe de mare.

Reţeta lui Costăchel | Fileuri de merlucius cu creveţi, dovlecei şi şofran

Related articles

Cârnaţi la cuptor în vin & Shiraz, Nederburg

E greu de spus cine a inventat reţeta (genial de simplă) de cârnaţi la cuptor în vin, dar iniţiativa lui Costăchel de a o readuce […]

Learn More

Ananas la tigaie & Eiswein, Carl Reh

Imaginaţi-vă următorul scenariu… E 10 decembrie 2003, ora 4 dimineaţa şi culegătorii se înghesuie în microbuzul care îi transporta spre podgoria Leiwen aparţinând producătorului Carl […]

Learn More
DFR Fetească Regală 2021, Domeniile Franco-Române

Piept umplut de pui & DFR Fetească Regală 2021, Domeniile Franco-Române

O Fetească Regală de Dealu Mare, cu un caracter intens aromatic şi o prospeţime de zile mari. Un vin de terasă dar şi de gastronomie. […]

Learn More

3 Comments

  1. Pentru mine a fost o surpriza extrem de placuta. In ultima vreme, coincidenta sau nu, m-am intalnit cu multe vinuri albe foarte reusite care provin din zonele consacrate pentru vin rosu. Asta e… omul cat traieste bea si invata!

  2. si indemnat de prezentarea ta, iar am deschis una, dar cu mare defect de dop 🙁 azi reiau degustarea, sper cu mai mult noroc.

Comments are closed.