razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salata niçoise & Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle

Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle

Un vin din “celălalt sud al Franţei”, adică din Languedoc, o regiune viticolă ce produce rozé-uri care se bat, de la egal la egal, cu cele din Provence. Este şi cazul acestui cupaj de Syrah şi Grenache, cu o culoare trandafirie, sidefată, extrem de delicată. Are un nas exotic, cu mango, piersică şi flori uscate de portocal. Gustul, deloc timid, aduce senzaţii intense de caise şi grapefruit roz, la care se adăuga o mineralitate puţin salină. Postgustul lung, extrem de proaspăt şi crocant, lasă subtile note de citrice dulci şi anason. O foarte interesantă combinaţie între un rozé modern şi unul tradiţional.

Salata niçoise
Reţeta lui Costăchel | Salata niçoise
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Lasagna verde & Epicentrum Şarbă şi Plăvaie 2015, Gîrboiu

Două soiuri originare din Vrancea – Şarbă şi Plăvaie, reunite într-un cupaj original şi expresiv. Un vin rustic, în cel mai bun sens al cuvântului. […]

Learn More

Praz gratinat cu şuncă & Alma Tobia Rosado

Reţeta lui Costăchel este una de sărbătoare, aşa că îi voi asocia un vin-eveniment: Alma Tobia Rosado. În 1996 Oscar Tobia, inovativul enolog din La […]

Learn More

Paste cu legume şi afumătură & Elenovo Rubin 2010, Edoardo Miroglio

Recunosc sincer că este pentru prima oară când mă întâlnesc cu soiul bulgăresc Rubin Bolgarskii – o încrucişare de Nebbiolo cu Syrah. Cu mare plăcere, […]

Learn More