Păstrăv cu piper verde & Vigneron Chardonnay 2022, Domeniile Franco-Române

Un Chardonnay 100%, obţinut din struguri BIO, din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un vin cu note aromatice elegante, din registrul fructelor galbene pârguite, susţinute de un corp plin şi cărnos. Culoare galben pai şi nas cu tonuri citrice, aluzii de patiserie fină şi senzaţii minerale. Textură compactă, aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (14,5%). Gust cu măr copt, caise şi lime. Postgust tonic, cu o discretă astringenţă şi impresii de coajă de grapefruit alb. Foarte potrivit alături de un păstrăv cu piper verde şi lămâie.