razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Piftie de cocoş bătrân & Avincis Orange 2022, Crama Avincis

Avincis Orange 2022, Crama Avincis

Un cupaj de Tămâioasă Românească, Fetească Regală şi Crâmpoşie Selecţionată, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), un vin modern, fermentat în amfore folosind o tehnică antică bazată pe maceraţie îndelungată, ca în cazul vinurilor roşii. Prin urmare, acest “orange wine” îmbină două lumi aparent greu de reconciliat: eleganţa unui vin alb suprapusă peste textura şi corpolenţa unui vin roşu. Culoare galben chihlimbar şi nas exotic, cu coajă de citrice, anason şi ierburi picante. Corp plin, taninuri catifelate, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust complex, cu note de gutuie, mandarine şi caise confiate, la care se adăuga o fină senzaţie mentolată. Postgust lung, cu tonuri de mango şi busuioc.

Piftie de cocoş bătrân
Reţeta lui Costăchel | Piftie de cocoş bătrân
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Vărzări moldoveneşti & La Cetate Miracol Chardonnay

Iată un moment prielnic pentru a demola un mit întreţinut cu multă grijă de unii producători de vin. Şi mă refer aici la teoria conform […]

Learn More

Salată niçoise & Arnasi Pinot Grigio 2015, Tenuta Valleselle

Cea mai mare greşeală pe care poţi s-o faci când guşti un Pinot Grigio din nordul Italiei este să-l compari cu un Pinot Gris din […]

Learn More
Tectonic Sauvignon Blanc-Chardonnay Fumé 2021, Crama Gîrboiu

Tagliatelle cu somon & Tectonic Sauvignon Blanc-Chardonnay Fumé 2021, Crama Gîrboiu

Un cupaj de Sauvignon Blanc şi Chardonnay, provenind din regiunea Coteşti (judeţul Vrancea), un vin care aduce în pahare un mic festival de arome exotice, […]

Learn More