razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Piftie de cocoş bătrân & Avincis Orange 2022, Crama Avincis

Avincis Orange 2022, Crama Avincis

Un cupaj de Tămâioasă Românească, Fetească Regală şi Crâmpoşie Selecţionată, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), un vin modern, fermentat în amfore folosind o tehnică antică bazată pe maceraţie îndelungată, ca în cazul vinurilor roşii. Prin urmare, acest “orange wine” îmbină două lumi aparent greu de reconciliat: eleganţa unui vin alb suprapusă peste textura şi corpolenţa unui vin roşu. Culoare galben chihlimbar şi nas exotic, cu coajă de citrice, anason şi ierburi picante. Corp plin, taninuri catifelate, aciditate moderată şi alcool bine evidenţiat (13,5%). Gust complex, cu note de gutuie, mandarine şi caise confiate, la care se adăuga o fină senzaţie mentolată. Postgust lung, cu tonuri de mango şi busuioc.

Piftie de cocoş bătrân
Reţeta lui Costăchel | Piftie de cocoş bătrân
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Langues de chat & Les Faitieres Gewurztraminer Cuvee

Nimic mai potrivit pentru reţeta franţuzească propusă de Costăchel decât un vin de desert din Alsacia. Vă propun un Gewurztraminer dulce obţinut din struguri culeşi […]

Learn More

Muşchiuleţ de porc & Elenovo Cabernet Franc 2010

Nu de multe ori avem ocazia să degustăm un Cabernet Franc 100%. Acest soi, originar de pe Valea Loarei, dă vinuri mai delicate decât cele […]

Learn More
Magari 2014, Ca'Marcanda (Gaja)

Muşchi de vită cu ciuperci & Magari 2014, Ca’Marcanda

Un “super toscan” din Merlot, Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc, produs la crama Ca’Marcanda, situată în celebra regiune Bolgheri, aparţinând nu mai puţin celebrului Angelo […]

Learn More