razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Prăjitura de mere cu griş & Amprenta Muscat Ottonel

Un Muscat dulce, din noua generaţie de vinuri meşteşugite de Răzvan Macici la Crama Atelier. Vinul combină în mod fericit o excelentă selecţie de struguri, tehnici moderne de vinificare şi, nu în ultimul rând, priceperea enologului. Nu este exclus – ba chiar mi-aş dori – ca acest vin să lanseze o nouă modă pe piaţa românească. Culoarea lui este galben pal, foarte deschis, iar nasul e impetuos, cu lime, grapefruit şi note minerale. Corpul este elegant, alcoolul are o prezenţă discretă, iar zahărul şi aciditatea sunt într-o armonie perfectă. Gustul este centrat pe citrice coapte, fructul pasiunii şi miere polifloră, la care se adaugă fine tuşe de lemn şi vanilie. Postgustul este prelung, dulce-amărui, proaspăt şi răcoritor. De recomandat mai ales celor care susţin că nu vor bea niciodată vinuri dulci.

Reţeta lui Costăchel | Prăjitura de mere cu griş

Related articles

Sparanghel cu sos maltez & Prorogos White, Lafazanis

Reţeta lui Costăchel aduce în actualitate sparanghelul, o legumă cam marginalizată pe meleagurile noastre. Etimologic, numele plantei provine din limba greacă modernă (sparanghi), iar lipsa […]

Learn More
Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d'Oca

Pilaf de legume & Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d’Oca

Un Prosecco atipic, cu arome foarte exotice, un semnificativ rest de zahăr şi o textură din cale afară de cremoasă. Culoarea vinului este galben pai, […]

Learn More
DFR Sauvignon Blanc-Tămâioasă Românească 2024 BIO

Paste cu fructe de mare & DFR Sauvignon Blanc-Tămâioasă Românească 2024 BIO

Un cupaj inedit de Sauvignon Blanc şi Tămâioasă Românească, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin demisec […]

Learn More