razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Prune umplute cu Gorgonzola & Bertarose Chiaretto

Un roze din Veneto, obţinut din soiul Molinara cu un mic adaos de Merlot. Acest Chiaretto provine din viile crescute pe malul lacului Garda, ce desparte Lombardia de Veneto. Folosit în mod tradiţional în cupajul de Amarone, soiul Molinara dă, de această dată, tonul unui roze neobişnuit. Culoarea vinului este roz portocaliu iar nasul e discret, cu fragi, căpşuni şi note minerale. Alcoolul este bine integrat în corpul suplu iar aciditatea este moderată. Gustativ se remarcă cireşele albe, fructele roşii şi notele citric amărui. Postgustul mediu ne lasă senzaţii condimentate, cu puţin lemn şi vanilie. Se recomandă bine răcit, împreună cu o porţie de prune umplute cu Gorgonzola.

Reţeta lui Costăchel | Prune umplute cu Gorgonzola, pe pat de Speck

Related articles

Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor

Miel la grătar & Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor

Un Cabernet Sauvignon oltenesc care promitea, în octombrie 2019, când a fost lansat, că peste vreo doi ani, alcoolul nărăvaş, aciditatea vie şi taninurile musculoase […]

Learn More
Crâmpoşie Selecţionată 2025, Crama Avincis

Salată de orez cu peşte & Crâmpoşie Selecţionată 2025, Crama Avincis

O Crâmpoşie Selecţionată 100%, provenind din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea). Soiul, de dată relativ recentă – obţinut în anii ‘70 prin hibridare între Crâmpoşie (Veche) […]

Learn More

Salată de crudităţi & Eclipse Rosé, Basilescu

Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc c-o să vină în curând primăvară şi o să scăpăm de munţii ăştia de zăpadă, […]

Learn More