razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rizoto cu peşte & Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Un spumant brut, din Glera 100%, provenind din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în cisternă de inox), un vin la limita între sec şi demisec, cu citrice şi fructe galbene, plus note de brioşă. Culoare galben pai, cu perlare intensă la debut, care se continuă cu bule fine şi persistente. Nas elegant, cu grapefruit alb şi tonuri de patiserie. Textură cremoasă, un mic rest de zahăr perfect compensat de aciditate şi alcool bine integrat (11%). Gust proaspăt, cu mere verzi, pere şi lime. Postgust răcoritor, cu senzaţii citrice amărui şi coajă de pâine proaspătă.

Rizoto cu peşte
Reţeta lui Costăchel | Rizoto cu peşte
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paste cu brocoli & Dourthe Sauvignon Blanc 2011

Poate exprimarea e lejer forţată, dar găsesc acest Sauvignon Blanc din Bordeaux pur şi simplu empatic. Un vin care intuieşte perfect ce-ţi doreşti şi este […]

Learn More
Abstract roşu 2020, Crama Trantu

Cartofi la cuptor greceşti & Abstract roşu 2020, Crama Trantu

Un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot şi Fetească Neagră, originar din regiunea Murfatlar (judeţul Constanţa), fermentat şi maturat 18 luni în lemn de stejar. Un […]

Learn More

Salată caldă de ciuperci & La Sapata Merlot Rosé

Un vin din podgoria Sarica Niculiţel, meşteşugit de un vinificator italian pasionat de agricultură ecologică. Nu vreau să subliniez aici avantajele culturii ECO, dar e […]

Learn More