razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rizoto cu pui & Ana Sauvignon Blanc 2019, Jidvei

Ana Sauvignon Blanc 2019, Jidvei

Un Sauvignon Blanc de pe Târnave care ar cam ajunge la tiebreak, dacă ar juca cu un Sancerre, un Pouilly-Fumé, sau cu orice alt exemplar de frunte de pe Valea Loarei. Are acel “iz pisicesc” despre care vorbesc degustătorii (mai mult sau mai puţin autorizaţi), o debordantă prospeţime dată de aciditatea exemplară şi o mineralitate puţin sărată. În rest, e crocant, ierbos, verde-amărui şi sec-astringent. Corpul suplu, cu alcool perfect integrat, îţi dă o dorinţă de nestăvilit ca să mai torni încă un pahar. Orice rizoto cu pui ar fi mai mult decât onorat să-i stea alături.

Rizoto cu pui
Reţeta lui Costăchel | Rizoto cu pui
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Praz cu smântână & Les Faitieres Pinot Gris

La acest început de an, pe lângă alte lipsuri, resimţim cu toţii absenţa zăpezii. V-aş propune, ca un exerciţiu de consolare, să facem o plimbare […]

Learn More
Premium Gewurztraminer 2019, Villa Vinèa

Salată de brânzeturi & Premium Gewurztraminer 2019, Villa Vinèa

Un Gewurztraminer care reînvie aromele copilăriei, aducând senzaţii de socată şi peltea de gutui, ambele proaspăt scoase din cămara bunicilor. Un vin de gastronomie, intens […]

Learn More
Queen of Hearts 2024, Nico Lazaridi

Fileuri de merlucius cu creveţi & Queen of Hearts 2024, Nico Lazaridi

Un cupaj complex care reuneşte 5 soiuri, greceşti şi internaţionale (Chardonnay, Assyrtiko, Roditis, Muscat de Alexandria, Ugni Blanc), provenind din regiunea Drama (nord-estul Greciei), un […]

Learn More