razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Somon la grătar & Sable Noble alb 2012

Un cupaj alb din Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Gris şi Riesling. Pentru ediţia din 2012 a acestui vin, Răzvan Macici, enologul cramei Atelier, vine cu o schimbare de stil. Noul trend se manifestă prin apropierea evidentă de vinurile de Lume Noua din Africa de Sud. Culoarea este galben auriu cu nuanţe de chihlimbar. Nasul are ardei gras, citrice şi spice de grâu. Corpul vinului este robust, cu o excelentă aciditate iar gustul, intens şi aromatic, vine cu multe fructe tropicale, miere, lime şi note minerale. Postgustul lung, dulceag-amărui, este fructat şi mineral în egală măsură. Cu acest vin dosit în răcoarea pivniţei putem aştepta fără teamă canicula verii.

Reţeta lui Costăchel | Somon la grătar cu sos meunière

Related articles

Paste cu brocoli & La Moynerie Pouilly-Fume 2011

Pentru orice amator de Sauvignon Blanc de Lume Veche, un vin de pe Valea Loarei este un motiv de bucurie. Iar dacă vinul provine din […]

Learn More

Paste cu fructe de mare & Chardonnay, Michel Torino

Chardonnay-ul, unul din cele mai pretuite soiuri albe, are, din pacate, un mic “defect din nastere”: strugurii in sine sunt mai degraba degraba neutrali. Prin […]

Learn More
Trumpeter Malbec-Syrah 2022, Rutini Wines

Musaca de vinete & Trumpeter Malbec-Syrah 2022, Rutini Wines

Un cupaj de Malbec (50%) şi Syrah (50%), din regiunea Valle de Uco (Mendoza, Argentina), maturat 7 luni în baric, un vin catifelat şi prietenos, […]

Learn More