Salată de pui & Cava Gran Cuvée Brut Rosé, Masia

Un spumant Brut, din Pinot Noir vinificat în rozé, originar din regiunea Penedès (Catalonia, nord-estul Spaniei), obţinut din struguri Bio. Avem de-a face cu o Cava fermentată şi maturată în sticlă, un vin proaspăt şi lejer, care se exprimă în registrul fructelor roşii crocante, la care se adaugă senzaţii de patiserie fină. Culoare roz somon, perlare fină şi îndelungată şi nas delicat, cu cireşe de mai şi note minerale. Textură cremoasă, un mic rest de zahăr bine echilibrat de aciditatea şi alcool perfect integrat (11,5%). Gust complex, cu piersici coapte, căpşuni şi grapefruit roz. Postgust tonic, cu coajă de mandarină confiată, rodie şi impresii saline.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!