Antinori
Varză cu carne de pui & Botrosecco Cabernet 2014, Le Mortelle
Un supertoscan din Cabernet Sauvignon şi Cabernet Franc, baricat 12 luni şi apoi maturat încă 5 ani în sticlă. Un exemplar care dovedeşte cum e […]
Urdă cu ardei gras & Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori
Iată un vin alb, din Umbria, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: e serios şi guraliv deopotrivă, e complex şi totuşi vorbeşte, fără nici […]
Trufe de ciocolată neagră & Guado Al Tasso 2011
Regiunea viticolă Bolgheri din sudul Toscanei este o legendă vie, de dată relativ recentă în istoria vinului italian. Aici au apărut, începând cu 1994, aşa […]
Muşchi de vită cu ciuperci & Chianti Classico Riserva, Antinori
Un “Chianti Blend” cu 90% Sangiovese şi 10% Cabernet, maturat 14 luni în baric şi 12 luni în sticlă. Cupajul este intens şi elegant, iar […]
Vitis Metamorfosis: Je t’aime… moi non plus
Săptămâna trecută, pe un blog de vin proaspăt lansat, am citit un material despre o vizită la o binecunoscută cramă din Dealu Mare. După ce […]