razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchi de viţel cu tarhon & Sable Noble roşu 2012

Acest cupaj în părţi egale din Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon este atât de proaspăt şi echilibrat încât sunt tentat să cred că întinereşte pe măsură ce trece timpul peste el. Culoarea vinului este roşu aprins, cu bordură vişinie, iar nasul e intens şi expresiv, cu coacăze, smochine şi note minerale. Corpul amplu, cu taninuri moi şi dulci şi alcool bine integrat, îl recomandă ca un vin “de cursă lungă”. Gustativ, are în prim plan prune afumate şi cireşe negre, urmate mai apoi de ciocolată amăruie şi senzaţii vanilate. Postgustul lung ne lasă senzaţii de fructe negre, condimente şi trufe de pădure. Se poate servi imediat, fără decantare, alături de un muşchi de viţel cu tarhon.

Reţeta lui Costăchel | Muşchi de viţel cu tarhon
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paella & Pure 2014, Regis Chevalier

Vinul de azi e oarecum neobişnuit: avem de-a face cu un Sauvignon Blanc bordolez extrem de sec, cu arome discrete, mineralitate cât cuprinde şi alcool […]

Learn More

Pui dulce-acrişor & Fumee Blanc, Budureasca

Este un vin alb demisec din podgoria Dealu Mare, un cupaj de Sauvignon Blanc, Riesling Italian şi Fetească Albă, cu o concentraţie alcoolică de 12.5%. […]

Learn More

Penne cu vinete & Rosé Ceptura, Rotenberg

Acest vin doreşte să se alinieze mai degrabă rosé-urilor de Provence decât celor din România. Şi spun asta din mai multe motive. Culoarea vinului este […]

Learn More