razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Păstrăv la cuptor & Karakter Chardonnay 2011

Culoarea este galben aurie, cu o foarte bună limpezime. Glicolul face lacrimi dese pe pahar. Nasul este discret, citric, cu pepene galben, caise şi miere. Gustul este amplu şi onctuos, cu fructe tropicale, citrice şi note de lemn dulce. Vinul are o bună aciditate şi prospeţime, iar alcoolul de 14.5% stă bine ascuns în corpul suplu. Postgustul mediu, vioi, ne lasă note vanilate, condimente, cuişoare şi o subtilă senzaţie amăruie. Un Chardonnay vinificat în stil modern care trebuie servit la o temperatură de 8-10 grade. Acest vin se potriveşte de minune la o masă cu fructe de mare sau la un peşte cu sos alb şi cremos.

Reţeta lui Costăchel | Păstrăv la cuptor cu sos cremos

Related articles

Soté de morcovi & One and Only Brut Rose, Fantinel

Un spumant italian din regiunea Friuli, realizat prin metoda Charmat, din Pinot Noir şi Chardonnay. Culoarea vinului este roz pal cu irizaţii sidefii. Nasul vine […]

Learn More
Les Papilles Rosé 2023, Vignobles Gueissard

Prune umplute & Les Papilles Rosé 2023, Vignobles Gueissard

Un cupaj de Mourvedre (30%), Grenache (30%), Syrah (30%) şi Cinsault (10%), din regiunea Provence (sudul Franţei), un rozé delicat şi expresiv, floral şi fructat […]

Learn More
Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco, Val d'Oca

Pilaf de praz & Rive di San Pietro di Barbozza Prosecco

Un Prosecco din regiunea Valdobbiadene este, de cele mai multe ori, o opţiune fără riscuri. Este şi cazul acestui Val d’Orca, un spumant realizat prin […]

Learn More