razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Vinete gratinate la cuptor & Epicentrum Roze 2014, Gîrboiu

Dacă în Bordeaux din Cabernet Sauvignon şi Merlot se face vin roşu, iată că în Vrancea, din aceeaşi combinaţie de struguri, dar vinificaţi în roze, se face un vin ce face o curajoasă trimitere către sudul provensal al Franţei. Roze-ul de la Crama Gîrboiu are o culoare corai deschis, cu nuanţe portocalii şi un nas auster, cu fructe roşii de pădure şi note migdalate. Corpul este fluid, cu o aciditate medie şi un discret rest de zahăr. Gustul este proaspăt, etalând arome de cireşe albe, piersici şi căpşuni. Postgustul mediu, fructat, lasă plăcute senzaţii dulci-amărui. Un vin lejer, de cursă lungă, pe care îl puteţi uşor asocia cu o porţie de vinete gratinate la cuptor cu brânză şi sos de roşii.

Reţeta lui Costăchel | Vinete gratinate la cuptor cu brânză şi sos de roşii
2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Mâncare de vită & Mai Malbec, Kaiken

Povestea soiului Malbec seamănă întrucâtva cu mitul păsării Phoenix: s-a prăbuşit în Bordeaux pentru a renaşte din propria cenuşă în Argentina. În regiunea Mendoza, se […]

Learn More
La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Cartofi umpluţi cu peşte & La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Acest cupaj eclectic de Chardonnay, Fetească Regală şi Riesling este dedicat “micuţei noastre Sophie” de la “Vinăria Ţiganca”, precum scrie chiar pe contraetichetă. Vinul provine […]

Learn More
Première Rosé 2019, Château Pigoudet

Pui cu smântână & Première Rosé 2019, Château Pigoudet

Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un […]

Learn More