razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Budincă de conopidă & Îngerii Roze 2014, Basilescu

Dacă ar trebui să inventez un cuvânt nou, aş zice că acest roze din Fetească Neagră este “îngeriu” la culoare. Totuşi, ca să nu creez confuzie, voi spune că este trandafiriu deschis, cu irizaţii opalescente. Revenind la lucruri mai pământeşti, nasul vinului are căpşuni şi trandafiri de dulceaţă, iar prima impresie gustativă este cea de demisec. Aciditatea este bună, dar nu chiar atât de intensă încât să mascheze restul de zahăr. Avem de-a face cu un vin proaspăt, cu arome de fructe roşii de pădure, cireşe albe şi căpşuni, cu un postgust lung, fructat şi lejer dulceag. Dacă e bine răcit, va face o figură onorabilă alături de o budincă de conopidă.

Reţeta lui Costăchel | Budincă de conopidă
2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Selection Pinot Noir 2016, Villa Vinèa

Cornuri cu pateu de raţă & Selection Pinot Noir 2016, Villa Vinèa

Un Pinot Noir de pe Târnava Mică, o zonă cu climă ceva mai răcoroasă, care imprimă vinului note intense de fructe roşii, o bună aciditate […]

Learn More

Ananas la grătar & Autentique Tamâioasă Românească

Costăchel ne propune o reţetă simplă dar foarte exotică. Dacă ananasul la grătar e un desert destinat exclusiv adulţilor sau mai au voie şi cei […]

Learn More
Cantus Primus Cabernet Sauvignon 2018, Vitis Metamorfosis

Pasta Bolognese & Cantus Primus Cabernet Sauvignon 2018, Vitis Metamorfosis

Un Cabernet Sauvignon 100%, din regiunea Dealu Mare (comuna Vadu Săpat), maturat 18 luni în baric. Un vin pe deplin evoluat, complex şi perfect şlefuit, […]

Learn More