Year: 2020
Muşchiuleţ de porc & Les Hauts de Janeil Syrah-Grenache 2018, François Lurton
Un cupaj din Syrah şi Grenache, două soiuri emblematice pentru regiunea mediteraneană Languedoc. Avem de-a face cu un festival de fructe roşii, discret asezonate cu […]
Sarmale & Primordial Fetească Neagră 2018, Domeniul Bogdan
O Fetească Neagră din regiunea Murfatlar, fină şi elegantă, extrem de echilibrată pentru tinereţea ei. Un vin care se exprimă foarte discret, maturarea în lemn […]
Pilaf de praz & Vila Dobruşa Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis
O Crâmpoşie veselă şi sprinţară, dar cu o certă prestanţă dată de corpul plin şi de textura compactă. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul […]
Salată de orez cu peşte & Cuvée Celést Brut 2015, Villa Vinèa
Un cupaj eclectic de Fetească Regală, Riesling de Rin şi Pinot Noir (vinificat în alb), refermentat în sticlă după metoda tradiţională şi maturat timp de […]
Budincă de morcovi & Clearstone Fetească Albă Reserve 2018, Dagon Estate
Vinul de azi ar trebui să stârnească curiozitatea oricărui pasionat de Fetească Albă, fiindcă avem de-a face cu o formă ceva mai rară de exprimare […]
Tartă cu mere & Boléro 2017, Domaine Cauhapé
Un vin de desert cu totul special, obţinut din soiul Petit Manseng, specific regiunii Jurançon (sud-vestul Franţei, la poalele munţilor Pirinei). Strugurii, culeşi în două […]
Raţă cu portocale & Primordial Fetească Neagră 2018, Domeniul Bogdan
O Fetească Neagră din regiunea Murfatlar, fină şi elegantă, extrem de echilibrată pentru tinereţea ei. Un vin care se exprimă foarte discret, maturarea în lemn […]
Friptură de porc cu sos de mere & Saperavi 2017, Domeniile Pripa
Probabil cel mai cunoscut brand de ţară al Georgiei este soiul Saperavi. E greu de spus dacă acest strugure a fost adus în Basarabia pe […]
Cotlet de porc & Riserva Ducale Oro Chianti Classico 2012, Ruffino
În Toscana, soiul local Sangiovese are două declinări de top: Brunello di Montalcino şi Chianti Classico – două stiluri diferite de vinificaţie, fiecare cu fanii […]
Latkes & Crémant de Loire Excellence Brut, Bouvet-Ladubay
Chenin Blanc şi Chardonnay sunt cele două soiuri ce susţin acest spumant, obţinut prin metoda tradiţională, în regiunea Maine et Loire din vestul Franţei. Elegant […]
Vinete marinate & Premium Kerner 2019, Villa Vinèa
Un vin de primăvară, care are două „cuvinte de ordine”: verde şi proaspăt. Face trimiteri la un Sauvignon Blanc neozeelandez, dar într-o versiune mai delicată. […]
Tortilla & Flor de Vetus 2017, Bodegas Vetus
Un vin din soiul Tempranillo, de la o cramă mică, cu doar 20 de hectare de viţă-de-vie, situată în regiunea Toro din nord-vestul Spaniei. “Flor […]
Pui prăjit în crustă de muştar & Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands
Iată un roze de Provence care ar putea să te inducă puţin în eroare. Forma sticlei, culorile etichetei şi închiderea cu screwcap, toate sugerează un […]
Pulpă de porc la tavă & Cà Vittoria Appassimento Rosso 2019, Botter
Un Amarone la jumătate de preţ, vă tentează cumva? Şi nu e o ofertă specială, e pur şi simplu un Rosso din peninsula Salento (tocul […]
Budincă de conopidă & Les Hauts de Janeil Rose de Syrah 2019, Francois Lurton
Un roze vesel, din Languedoc, care aduce în pahare aromele ierburilor condimentate din sudul Franţei. Culoarea este roz carmin, cu tentă portocalie, iar nasul vine […]