Year: 2017
![Smerenie 2015, Crama Oprişor](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/12/Smerenie-2015-Crama-Oprisor-e1637917585279.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Muşchiuleţ de porc & Smerenie 2015, Crama Oprişor
Dacă se va întâmpla vreodată ca celebrul critic Robert Parker să poposească în România, pun pariu că pe lista lui scurtă de vinuri roşii de […]
![Prosecco Millesimato Extra Dry 2016, Val d'Oca](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/12/Prosecco-Millesimato-Extra-Dry-2016-Val-dOca-e1637917589821.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Canapele de foie gras & Prosecco Extra Dry 2016, Val d’Oca
Un spumant din regiunea Valdobbiadene, care etalează o frumoasă aciditate, note fructate şi senzaţii minerale. Culoarea vinului este galben pai, cu reflexii verzui. Are o […]
![Gewurztraminer 2015, Villa Wolf](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/12/Gewurztraminer-2015-Villa-Wolf-e1637917593829.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Iahnie de fasole & Gewurztraminer 2015, Villa Wolf
Trebuie să recunosc, m-am aşteptat ca acest Gewurtztraminer nemţesc să aibă câte ceva din stilul vecinilor alsacieni, adică să fie dens, masiv şi intens parfumat. […]
![La Petite Sophie 2015, Gitana Winery](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/12/La-Petite-Sophie-2015-Gitana-Winery-e1637917598760.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Cartofi umpluţi cu peşte & La Petite Sophie 2015, Gitana Winery
Acest cupaj eclectic de Chardonnay, Fetească Regală şi Riesling este dedicat “micuţei noastre Sophie” de la “Vinăria Ţiganca”, precum scrie chiar pe contraetichetă. Vinul provine […]
![Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016, Tenuta Argentiera](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/11/Poggio-ai-Ginepri-Bolgheri-Rosato-2016-Tenuta-Argentiera-e1637917602154.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pilaf de varză & Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016
Un “roze super toscan” obţinut din Cabernet Sauvignon şi Syrah, provenind din celebra apelaţie Bolgheri. Cine îl degustă “în blind” ar putea jura că este […]
![Aragosta Vermentino di Sardegna 2016, Santa Maria la Palma](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/11/Aragosta-Vermentino-di-Sardegna-2016-Santa-Maria-la-Palma-e1637917607130.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Peşte pane & Aragosta Vermentino di Sardegna 2016
Acest Vermentino ne reaminteşte că, în Sardinia, locul său de baştină, vinul foloseşte, printre altele, ca să astâmpere setea verilor toride. Aragosta poate părea un […]
![Rezerv 2014, Vinăria DAC](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/11/Rezerv-2014-Vinaria-DAC-e1637917612122.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Cotlet de porc cu ienupăr & Rezerv 2014, Vinăria DAC
Un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot şi Saperavi, ce mă duce cu gândul la o combinaţie de vin bordolez şi burgund, un mix surprinzător şi […]
![Sole Rozé 2016, Cramele Recaş](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/11/Sole-Roze-2016-Cramele-Recas-e1637917616763.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paste cu vinete şi prosciutto & Sole Rozé 2016, Cramele Recaş
Un Merlot “single vineyard”, recoltat de pe plaiul “Dealul Ţiganului”, vinificat în rozé şi îmbuteliat într-o serie limitată de 60.000 de sticle, cam asta ar […]
![Nova Zagora Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/10/Nova-Zagora-Pinot-Noir-2015-Edoardo-Miroglio-e1637917621746.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Porc Mu-Shu & Pinot Noir 2015, Edoardo Miroglio
Un Pinot Noir bulgăresc, din regiunea Nova Zagora, tânăr şi zvăpăiat, cu o bună tipicitate. Vinul are note pregnante de baric, o bună aciditate şi […]
![Terra Romana Cuvée Amaury 2016, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/10/Terra-Romana-Cuvee-Amaury-2016-SERVE-e1637917626104.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Conopidă gratinată & Terra Romana Cuvée Amaury 2016, SERVE
Un cupaj de Sauvignon Blanc, Chardonnay şi Riesling de Rin, care a devenit un veritabil “clasic de Dealu Mare”. Ediţia a 14-a de Cuvée Amaury […]
![Rosé 2016, Luis Felipe Edwards](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/09/Rose-2016-Luis-Felipe-Edwards-e1637917630128.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Piept umplut de curcan & Rosé 2016, Luis Felipe Edwards
Acest cupaj chilian de Cabernet Sauvignon şi Merlot e plin de surprize. Avem de-a face cu un rozé corpolent şi musculos, cu o aparenţă de […]
![Olmaia Sant’Antimo Cabernet 2010, Col d'Orcia](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/09/Olmaia-Sant’Antimo-Cabernet-2010-Col-dOrcia-e1637917635212.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Nucă de vită & Olmaia Sant’Antimo Cabernet 2010, Col d’Orcia
Contele Francesco Marone Cinzano, proprietarul cramei Col d’Orcia din regiunea toscană Sant’Antimo, este celebru pentru discreţia apariţiilor sale în public. Nu acelaşi lucru se poate […]
![Cuvée Charlotte 2011, SERVE](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/09/Cuvee-Charlotte-2011-SERVE-e1637917639387.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Hamburger cu brânză verde & Cuvée Charlotte 2011, SERVE
A 12-a ediţie de Cuvée Charlotte confirmă regula de calitate şi consistenţă cu care ne-a obişnuit SERVE. Este vorba despre un cupaj de Cabernet Sauvignon, […]
![C’est soir Busuioacă de Bohotin demidulce 2016, Crama Hermeziu](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/09/C’est-soir-Busuioaca-de-Bohotin-demidulce-2016-Crama-Hermeziu-e1637917644880.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Castronele cu mere & C’est soir Busuioacă de Bohotin demidulce 2016
Cu doar 12% alcool, un rest de zahăr care o califică la categoria demidulce şi nişte note aromatice exotice, această Busuioacă de Bohotin, meşterită de […]
![Cuvée Petit Sauvignon Blanc 2015, Avincis](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/09/Cuvee-Petit-Sauvignon-Blanc-2015-Avincis-e1637917648794.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Budincuţe de brocoli & Cuvée Petit Sauvignon Blanc 2015, Avincis
Un Sauvignon Blanc din podgoria Drăgăşanilor, care înclină, stilistic vorbind, mai degrabă către Valea Loarei decât către “Lumea Noua”. Vinul este fin, delicat şi încă […]