Year: 2018
![Tarima Hill 2015, Bodegas Volver](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/12/Tarima-Hill-2015-Bodegas-Volver-e1637534815887.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Muşchi de vită & Tarima Hill 2015, Bodegas Volver
Un vin dens şi cărnos, cu un echilibru şi o profunzime aromatică de “lume veche”. Avem de-a face cu un Monastrell (Mourvèdre) 100%, provenind dintr-o […]
![Nedeea 2016, Vinarte](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/12/Nedeea-2016-Vinarte-e1637534865163.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de curcan & Nedeea 2016, Vinarte
Nedeea are o ţintă bine definită: e destinat amatorilor de cupaje complexe, din soiuri neaoşe româneşti. După ştiinţa mea, avem de-a face cu o combinaţie […]
![Zâna Roză Merlot Rozé 2016, Domeniul Muntean](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/12/Zana-Roza-Merlot-Roze-2016-Domeniul-Muntean-e1637534910173.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Fileuri de peşte & Zâna Roză 2016, Domeniul Muntean
Acest Merlot vinificat în rozé este un “private label” produs şi îmbuteliat de basarabenii de la Château Vartely pentru Domeniul Muntean. Îl puteţi privi ca […]
![Caii de la Letea Sauvignon Blanc 2017, Viticola Sarica Niculiţel](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/12/Caii-de-la-Letea-Sauvignon-Blanc-2017-Viticola-Sarica-Niculitel-e1637534950954.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Caii de la Letea Sauvignon Blanc 2017 & cartofi la cuptor greceşti
Un Sauvignon Blanc prietenos şi colocvial, cu alcool şi aciditate moderată, numai bun de băut pe terasă sau la o discuţie cu prietenii. Culoarea vinului […]
![Moscato Rose, Gancia](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/11/Moscato-Rose-Gancia-e1637534990457.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Mere coapte umplute & Moscato Rose, Gancia
Un frizante italian ce provine de la crama lui Carlo Gancia, primul italian care a făcut vin spumant, în Piemonte. La bază are stilul Moscato […]
![Roma Rosso 2017, Poggio le Volpi](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/11/Roma-Rosso-2017-Poggio-le-Volpi-e1637535029570.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Terină cu ciuperci & Roma Rosso 2017, Poggio le Volpi
O combinaţie eclectică de Montepulciano, Syrah şi Cesanese (soi cultivat aproape exclusiv în regiunea Lazio), un cupaj supus unei foarte scurte maturări într-o combinaţie de […]
![Manzoni Moscato demisec 2017, Le Rive](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/11/Manzoni-Moscato-demisec-2017-Le-Rive-e1637535069320.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Tartă cu brânză de vaci & Manzoni Moscato 2017, Le Rive
Un spumant oarecum neobişnuit, ce provine din regiunea Veneto (mai precis din Treviso), obţinut din Manzoni Moscato – soi botezat după numele creatorului său, enologul […]
![Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato 2016, Val d'Oca](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/10/Prosecco-Superiore-Extra-Dry-Millesimato-2016-Val-dOca-e1637535110668.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Tagliatelle cu somon afumat & Prosecco Extra Dry 2016, Val d’Oca
Un Prosecco delicat şi precis, cu o textură densă şi arome fructate. Acest spumant realizat din soiul Glera, prin refermentare în tanc de inox, are […]
![Prestige Rosé 2017, Château Puech-Haut](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/10/Prestige-Rose-2017-Chateau-Puech-Haut-e1637535150687.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Sparanghel cu costiţa afumată & Prestige Rosé 2017
Un rozé-eveniment, AOC Saint-Drézéry (Languedoc, sudul Franţei, chiar lângă Montpellier), un cupaj de Grenache şi Cinsault, fermentat şi maturat 4 luni în tanc de inox. […]
![Caii de la Letea Aligoté 2017, Viticola Sarica Niculiţel](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/10/Caii-de-la-Letea-Aligote-2017-Viticola-Sarica-Niculitel-e1637535192336.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de cartofi & Caii de la Letea Aligoté 2017
Un Aligoté vesel şi sprinţar, un foarte reuşit exponent al regiunii Sarica Niculiţel, locul de unde provine. Vinul are o culoare galben deschis, cu nuanţe […]
![Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017, Ormonde](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/10/Alexander-Fontein-Sauvignon-Blanc-2017-Ormonde-e1637535229111.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pilaf de ciuperci & Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017
Un vin de la antipozi, originar din regiunea sud-africană Darling – situată pe coasta Atlanticului, în apropiere de Cape Town. Acest terroir special (climat cu […]
![Maria Pinot Gris 2016, Jidvei](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/10/Maria-Pinot-Gris-2016-Jidvei-e1637535268571.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Vinete pané & Maria Pinot Gris 2016, Jidvei
Un vin clasic, corpolent şi semi-aromatic, realizat într-un stil destul de “alsacian”, clădit pe o frumoasă bază minerală, cu o bună aciditate şi un remarcabil […]
![Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d'Oca](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/10/Prosecco-Superiore-Uvaggio-Storico-Dry-2016-Val-dOca-e1637535307195.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pilaf de legume & Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d’Oca
Un Prosecco atipic, cu arome foarte exotice, un semnificativ rest de zahăr şi o textură din cale afară de cremoasă. Culoarea vinului este galben pai, […]
![Litorale Rosato 2017, Val delle Rose](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/09/Litorale-Rosato-2017-Val-delle-Rose-e1637535342804.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Paste cu piept de pui & Litorale Rosato 2017, Val delle Rose
Un roze corpolent, intens şi expresiv, din Sangiovese 100% vinificat în alb şi presat lejer, pentru a obţine o discretă tentă cărămizie. Nasul este delicat, […]
![Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/09/Sauvignon-Blanc-2017-Crama-Trantu-e1637535381795.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Ficăţei cu sos de vin & Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu
Un Sauvignon Blanc care, dacă l-ai degusta în orb, ai putea să juri că vine din Chile sau chiar Noua Zeelandă şi nu din zona […]