Vin si gastronomie
Vinete, dovlecei şi roşii la cuptor & Pinot Noir Rosé 2020, Crama Jelna
Un Pinot Noir rozé, din nordul Transilvaniei, proaspăt şi crocant ca o mână de cireşe de mai. Culoarea vinului este roz “foaie de ceapă”, iar […]
Salata niçoise & Caringole Rosé 2020, Domaine La Croix Belle
Un vin din “celălalt sud al Franţei”, adică din Languedoc, o regiune viticolă ce produce rozé-uri care se bat, de la egal la egal, cu […]
Mâncare de fasole verde & Chardonnay 2019, Domaine de Coussan
Un Chardonnay din sudul Franţei (Languedoc), care excelează prin discreţie, fineţe şi echilibru. Un vin ajuns la maturitate, care aduce cu el o atmosferă solară, […]
Mâncare de mazăre cu carne & Petite Syrah 2016, Domaine Bessa Valley
Un Syrah crescut într-o zonă cu climă caldă (centrul Bulgariei, în apropiere de Plovdiv), care a imprimat vinului accente de fructe negre condimentate, o structură […]
Crêpes Suzette & Alira Eleganza 2014, WineRo
Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de “vin […]
Estofado & Avenue Negru de Drăgăşani 2020, Vinarte
Un Negru de Drăgăşani din inima Olteniei, care duce paradigma “rustic elegant” la cu totul alt nivel. Un vin care va atrage, deopotrivă, atât publicul […]
Fasole verde mocănească & Lapilli Greco di Tufo 2019, Botter
Un vin elegant, cu un bun echilibru între aromele florale, fructate şi minerale. Culoarea este galben pal, cu irizaţii verzui, iar nasul aduce flori de […]
Pâine umplută cu ciuperci & Premium Sauvignon Blanc 2019, Villa Vinèa
Notele ierboase, impresiile minerale şi o intensă aciditate sunt cele trei coordonate gustative ce guvernează acest vin. Realizat într-un stil discret şi elegant, fără accente […]
Escalop de viţel & Caii de la Letea Quintessence, Viticola Sarica Niculiţel
Un cupaj eclectic din 5 soiuri roşii crescute pe colinele fierbinţi ale Dobrogei: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc şi Petit Verdot. Vinul rezultat […]
Muşchiuleţ de porc & Cupola Sanctis 2018, Crama Oprişor
Un cupaj clasic, din Merlot şi Cabernet Sauvignon, cu o discretă maturare în lemn, îmbuteliat fără filtrare. Dacă sunteţi în căutarea unui vin tânăr, uşor […]
Salată de pui cu paste & Prosecco Millesimato Brut 2019, De Stefani
Un spumant clasic, originar din nord-estul Italiei, chiar din regiunea care a dat numele acestui stil de vinificaţie. Vinul de bază este obţinut din soiul […]
Somon la grătar & Selection Diamant 2019, Villa Vinèa
Un cupaj baricat de Fetească Alba şi Fetească Regală, “cea mai românească” combinaţie de soiuri albe la care ar putea visa un producător autohton. E […]
Plăcinţele cu urdă şi spanac & Selection Kerner 2019, Villa Vinèa
Un vin obţinut dintr-un soi germanic, Kerner, care emană exact ce te-ai aştepta de la el: forţă, eleganţă şi precizie. O experienţă iniţiatică pentru cei […]
Miel la grătar & Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor
Un Cabernet Sauvignon oltenesc care promitea, în octombrie 2019, când a fost lansat, că peste vreo doi ani, alcoolul nărăvaş, aciditatea vie şi taninurile musculoase […]
Fileuri de peşte pane & Petite Helena 2018, Crama Gîrboiu
Un cupaj de Chardonnay (parţial baricat) şi Şarbă – un mix elegant, echilibrat şi bine evoluat. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul, reţinut, aduce […]