razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cotlet de porc & Barriquello Syrah 2022, Impresario

Barriquello Syrah 2022, Impresario

Un Syrah 100%, originar din Republica Moldova, maturat 9-12 luni în butoaie de stejar, un vin tânăr şi vivace, cu note de fructe roşii şi negre, plus multe condimente din baric. Culoare vişiniu deschis şi nas expresiv, cu impresii de cafea, piper şi lemn afumat. Corp suplu, textură fină, taninuri destul de ferme şi alcool bine evidenţiat (14%). Gust suculent, cu vişine supracoapte şi prune afumate, la care se adaugă senzaţii de vanilie şi espresso. Postgust lung, cu tonuri de lemn dulce, tabac şi ciocolată neagră.

Cotlet de porc cu mere coapte şi sos de coacăze
Cotlet de porc cu mere coapte şi sos de coacăze

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!

2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Joojeh kabab & Cuartz Brut, Crama Gîrboiu

Un spumant născut pe ruta România-Italia şi retur. Vinul de bază este un cupaj în care Plăvaia îşi adjudecă partea leului, iar Feteasca Albă este […]

Learn More
Nasty Cuvée Rosé 2021, Domeniile Prince Matei

Pilaf de vinete & Nasty Cuvée Rosé 2021, Domeniile Prince Matei

Un rozé fin şi sofisticat, obţinut dintr-un cupaj complex de Fetească Neagră, Pinot Noir şi Cabernet Sauvignon, strugurii provenind din regiunea Dealu Mare. Culoarea este […]

Learn More

Tartiflette & Cabernet Sauvignon, Budureasca

Stephen Donnelly, enologul englez al cramei Budureasca din Dealu Mare, are o îndelungată experienţa în vinificarea soiului Cabernet Sauvignon. Chiar el povesteşte cum şi-a început […]

Learn More