razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchiuleţ de porc & Les Hauts de Janeil Syrah-Grenache 2018, François Lurton

Un cupaj din Syrah şi Grenache, două soiuri emblematice pentru regiunea mediteraneană Languedoc. Avem de-a face cu un festival de fructe roşii, discret asezonate cu condimente picante, la care se adaugă notele vanilate ale baricului. Culoarea vinului este vişinie cu bordură purpurie, iar nasul vine cu coacăze, scorţişoară şi piper negru. Corpul este suplu, cu alcool bine integrat şi taninuri bine finisate. Gustul aduce, în prim plan, cireşe negre, mure şi vişine, iar în plan secund lemn dulce, cuişoare şi cafea. Postgustul lung, proaspăt şi “fierbinte”, lasă senzaţii fructate şi aluzii de anason.

Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc cu ciuperci, costiţă şi caşcaval
Reţeta lui Costăchel | Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc cu ciuperci, costiţă şi caşcaval
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Trufe de ciocolată neagră & Cruz del Castillo Tempranillo

Un vin roşu din nordul Spaniei vinificat într-un stil de “lume nouă”. Culoarea vişinie cu bordură maro a acestui Temranillo ne duce cu gândul la […]

Learn More
Caii de la Letea Quintessence Reserva, Viticola Sarica Niculiţel

Escalop de viţel & Caii de la Letea Quintessence, Viticola Sarica Niculiţel

Un cupaj eclectic din 5 soiuri roşii crescute pe colinele fierbinţi ale Dobrogei: Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc şi Petit Verdot. Vinul rezultat […]

Learn More

Tartă cu brânză de vaci & Les Faitieres Gewurztraminer

Alsacia este, geografic vorbind, franceză. De-a lungul istoriei însă, ea a trecut, de nenumărate ori, că o minge de ping-pong, din terenul francez în cel […]

Learn More