razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Păstrăv la cuptor & Karakter Chardonnay 2011

Culoarea este galben aurie, cu o foarte bună limpezime. Glicolul face lacrimi dese pe pahar. Nasul este discret, citric, cu pepene galben, caise şi miere. Gustul este amplu şi onctuos, cu fructe tropicale, citrice şi note de lemn dulce. Vinul are o bună aciditate şi prospeţime, iar alcoolul de 14.5% stă bine ascuns în corpul suplu. Postgustul mediu, vioi, ne lasă note vanilate, condimente, cuişoare şi o subtilă senzaţie amăruie. Un Chardonnay vinificat în stil modern care trebuie servit la o temperatură de 8-10 grade. Acest vin se potriveşte de minune la o masă cu fructe de mare sau la un peşte cu sos alb şi cremos.

Reţeta lui Costăchel | Păstrăv la cuptor cu sos cremos

Related articles

Costiţe de miel umplute & Première Rosé, Château Pigoudet

Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un […]

Learn More

Rasol de chefal & Signature Sauvignon Blanc 2015, Misty Cove

Un Sauvignon Blanc din Marlborough, Noua Zeelandă, care defineşte, cu precizie, stilul zonei: foarte ierbos, cu arome de rucola şi citrice verzi, totul susţinut de […]

Learn More
Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte

Paste cu dovlecei & Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte

Un roze din Cabernet Sauvignon, discret şi elegant, vinificat într-un stil ce aminteşte de anumite exemplare din Provence. Culoarea este roz pal, cu irizaţii de […]

Learn More