razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salată de pui cu paste & Prosecco Millesimato Brut 2019, De Stefani

DS Prosecco Millesimato Brut 2019, De Stefani

Un spumant clasic, originar din nord-estul Italiei, chiar din regiunea care a dat numele acestui stil de vinificaţie. Vinul de bază este obţinut din soiul Glera, iar a doua fermentare e realizată prin metoda Charmat, în tancuri de inox. Are o culoare galben pai, iar perlarea e fină şi persistentă. Nasul este proaspăt, cu fructe tropicale şi senzaţii de flori de iasomie. Gustul, extrem de elegant, e centrat pe măr verde şi pară bergamotă, la care se adaugă note de patiserie fină. Alcoolul are o prezenţă discretă, iar aciditatea ţine bine în frâu zahărul rezidual. Postgustul este revigorant, lăsând o senzaţie tonică de citrice coapte. Ca să nu mai lungim vorba: răciţi-l bine şi serviţi-l alături de o salată de pui cu paste şi legume.

Salată de pui cu paste şi legume
Reţeta lui Costăchel | Salată de pui cu paste şi legume
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016, Tenuta Argentiera

Pilaf de varză & Poggio ai Ginepri Bolgheri Rosato 2016

Un “roze super toscan” obţinut din Cabernet Sauvignon şi Syrah, provenind din celebra apelaţie Bolgheri. Cine îl degustă “în blind” ar putea jura că este […]

Learn More

Costiţe de miel umplute & Première Rosé, Château Pigoudet

Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un […]

Learn More

Pilaf de primăvară & Tobia Blanco

A trecut Pastele si unii gurmanzi inca se resimt… Nu-i nimic, pilaful lui Costachel este in egala masura o varianta gastronomica apetisanta, dar si de […]

Learn More