razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Vinete pané cu şuncă şi caşcaval & Select Chardonnay 2022, Domeniile Davidescu

Select Chardonnay 2022, Domeniile Davidescu

Un Chardonnay 100%, din regiunea Cahul (Republica Moldova), un vin elegant, cu un frumos echilibru între notele de fructe galbene pârguite şi condimentele exotice aduse de lemnul baricului. Culoare galben pai şi nas proaspăt, cu mere verzi, vanilie şi tonuri minerale. Textură onctuoasă, aciditate bine echilibrată şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust complex, cu piersici, caise şi lime, la care se adaugă aluzii de coajă de pâine, anason şi oregano. Postgust lung, cu impresii de citrice dulci, ierburi condimentate şi o discretă senzaţie amăruie, gastronomică, pe final.

Vinete pané cu şuncă şi caşcaval
Reţeta lui Costăchel | Vinete pané cu şuncă şi caşcaval

Related articles

Ardei umpluţi & Branciforti Nero d’Avola

Un vin din însorita Sicilie care m-a uimit dintr-o sumă de motive… În primul rând, culoarea vişinie cu note maronii m-a făcut să cred că […]

Learn More

Penne cu spumă de praz & Arezan Cramposie 2015

Un vin “tânăr şi neliniştit”, cu o prospeţime şi o capacitate de a aluneca pe gât cu totul ieşită din comun. Nu mi-a fost uşor […]

Learn More
„Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa

Pâine umplută & „Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa

Un vin foarte potrivit atât pentru a însoţi aperitivele, cât şi pentru a dezlega limbile şi a aduce zâmbetul pe faţa mesenilor. Avem de-a face […]

Learn More