razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Vinete pané & Maria Pinot Gris 2016, Jidvei

Maria Pinot Gris 2016, Jidvei

Un vin clasic, corpolent şi semi-aromatic, realizat într-un stil destul de “alsacian”, clădit pe o frumoasă bază minerală, cu o bună aciditate şi un remarcabil echilibru. Culoarea este galben auriu, strălucitor, iar nasul este expresiv şi complex, cu flori de soc, peltea de gutui şi pară bergamotă. Corpul este masiv, cu o textură compactă şi alcool destul de bine evidenţiat. Gustul vine cu mere coapte, piersici şi litchi, plusând cu note amărui, elegante. Postgustul este lung, intens şi citric, lăsând senzaţii de alune prăjite şi patiserie. Un vin care, dacă e bine răcit (6-8 grade), poate să se împrietenească, pe dată, cu o porţie de vinete pané cu şuncă şi caşcaval.

Vinete pané cu şuncă şi caşcaval
Reţeta lui Costăchel | Vinete pané cu şuncă şi caşcaval
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Ananas la grătar & Autentique Tamâioasă Românească

Costăchel ne propune o reţetă simplă dar foarte exotică. Dacă ananasul la grătar e un desert destinat exclusiv adulţilor sau mai au voie şi cei […]

Learn More

Salată de brânzeturi & La Moynerie Pouilly-Fume 2011

Pentru orice amator de Sauvignon Blanc de Lume Veche, un vin de pe Valea Loarei este un motiv de bucurie. Iar dacă vinul provine din […]

Learn More
Tarima Hill 2015, Bodegas Volver

Muşchi de vită & Tarima Hill 2015, Bodegas Volver

Un vin dens şi cărnos, cu un echilibru şi o profunzime aromatică de “lume veche”. Avem de-a face cu un Monastrell (Mourvèdre) 100%, provenind dintr-o […]

Learn More