razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui cu conopidă & Rusalcă Albă, Crama Oprişor

Amatorii de vinuri suprabaricate şi intens aromate nu cred că ar trebui să opteze pentru vinul de azi. În schimb, aş recomanda Rusalca Albă celor care preferă vinurile discrete, elegante şi ceva mai greu de decriptat. Avem de-a face cu un cupaj complex de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Riesling, care dovedeşte încă o dată că un IGT poate întrece un DOC. Culoare vinului este galben pai deschis, iar nasul este reţinut, dar foarte elaborat, cu flori de câmp, iarbă proaspăt cosită, caise şi ardei gras. Corpul este fluid şi elegant, cu o bună aciditate şi cu alcool frumos integrat. Gustul aduce mere verzi, citrice, soc şi note minerale delicate. Postgustul e mediu, proaspăt, cu fructe albe şi senzaţii lejer condimentate.

Reţeta lui Costăchel | Pui cu conopidă, smântână şi lămâie

Related articles

Sandvici pané & Sable Noble alb 2015

Cu fiecare nouă ediţie, acest cupaj alb de la M1 conţine tot mai puţine soiuri, dar are din ce în ce mai multă expresivitate, echilibru […]

Learn More
Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016, Château Vartely

Friptură de porc & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016

Un vin complex şi finisat cu grijă, ce te duce cu gândul la clasicele cupaje de tip GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre), din sudul văii Ronului. Asemănarea este […]

Learn More

Spaghete cu hamsii şi pesmet & Rhea Viognier 2014, Halewood

Când spui Viognier, te gândeşti automat la Valea Ronului, patria acestui soi. E interesant de ştiut că, nu mai departe de anii ‘60, acest strugure […]

Learn More