razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui cu conopidă & Rusalcă Albă, Crama Oprişor

Amatorii de vinuri suprabaricate şi intens aromate nu cred că ar trebui să opteze pentru vinul de azi. În schimb, aş recomanda Rusalca Albă celor care preferă vinurile discrete, elegante şi ceva mai greu de decriptat. Avem de-a face cu un cupaj complex de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris şi Riesling, care dovedeşte încă o dată că un IGT poate întrece un DOC. Culoare vinului este galben pai deschis, iar nasul este reţinut, dar foarte elaborat, cu flori de câmp, iarbă proaspăt cosită, caise şi ardei gras. Corpul este fluid şi elegant, cu o bună aciditate şi cu alcool frumos integrat. Gustul aduce mere verzi, citrice, soc şi note minerale delicate. Postgustul e mediu, proaspăt, cu fructe albe şi senzaţii lejer condimentate.

Reţeta lui Costăchel | Pui cu conopidă, smântână şi lămâie

Related articles

Salată de cartofi & Trentino Müller-Thurgau

La sfârşitul secolului al IX-lea, enologul Hermann Müller-Thurgau a avut ambiţia să creeze un nou soi de viţă de vie, din Riesling şi Sylvaner. Noul […]

Learn More

Chili con carne & Caloian Merlot, Oprişor

Sper să nu supăr pe nimeni numind această reţetă “nepretenţioasă”, dar mie aşa mi se pare. În consecinţă, pentru a o acompania, ne trebuie un […]

Learn More
Piatra Neagră 2019, Chateau Cojusna

Piatra Neagră 2019, Chateau Cojusna

Un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot şi Saperavi (soi de origine georgiană), produs în regiunea Cojusna (centrul Republicii Moldova), maturat 18 luni în baricuri de […]

Learn More