Chec de castraveţi & Alira Sauvignon Blanc 2016

A doua recoltă de Sauvignon Blanc de la Alira schimbă puţin registrul faţă de prima ediţie. Dacă în 2015 stilul vinului a fost unul de “Lume Noua”, pentru 2016 impresia generală este, mai degrabă, una de fineţe, elegantă şi echilibru. Culoarea este galben pai, cu o tentă opalescentă, iar nasul este reţinut, cu ardei verde şi flori de iasomie. Alcoolul şi aciditatea sunt în deplină consonanţă în corpul rotund şi bine balansat, iar gustul este centrat pe ananas, lime şi soc. Postgustul este lung, cu elegante senzaţii amărui şi fine atingeri minerale. Un vin foarte potrivit alături de un chec de castraveţi.