Paharnicul

Nedeea are o ţintă bine definită: e destinat amatorilor de cupaje complexe, din soiuri neaoşe româneşti. După ştiinţa mea, avem de-a face cu o combinaţie unică de soiuri roşii: Fetească Neagră, Novac şi Negru de Drăgăşani. Vinul are o…

Un Sauvignon Blanc care, dacă l-ai degusta în orb, ai putea să juri că vine din Chile sau chiar Noua Zeelandă şi nu din zona Murfatlarului (de unde este el de loc!). Aromele exotice şi impetuoase îl recomandă ca…

Regiunea Ribera del Duero, din provincia spaniolă Castilla y Leon, este locul unde soiul Tempranillo (Tinto Fino, cum este el numit în zonă) este rege. De aici, de la una din cramele celebrului “Grupo Pesquera”, provine şi această Crianza,…

Un vin pal la culoare, dar intens la gust – aşa s-ar defini, pe scurt, acest roze obţinut din Blaufränkisch 100%. Rezonanţa nemţească a soiului nu trebuie să ne mire, el fiind originar din spaţiul germanic. Blaufränkisch este cultivat…

Un Merlot românesc care se află în topul preferinţelor mele. Faţă de Prince Matei am o mare încredere deoarece provine de la un producător care şi-a dovedit capacitatea de a face, timp de mai bine de un deceniu, vinuri…

Un cupaj original de Sauvignon Blanc fermentat în inox şi Fetească Albă fermentată în lemn. Sofisticat şi migălos lucrat, vinul de azi e o dovadă că, uneori, un alb poate egala, dacă nu chiar întrece, un roşu în ceea…

Un roze din Somontano, zonă situată în nordul Spaniei, chiar la poalele munţilor Pirinei. Vinul are o culoare intensă şi strălucitoare ce aduce a zmeură coaptă. Nasul are coacăze, alune prăjite şi note migdalate. Corpul este amplu, de vin…

Acest Prosecco are, în bună măsură, însuşirile unei şampanii şi, neîndoielnic, un preţ mai mic. Dacă vă veţi întreba cum e cu putinţă, secretul rezidă pe de o parte în metoda de producţie – Charmat – dar şi în…

Un prieten mucalit (şi care n-are mare habar despre vin) m-a întrebat zilele trecute dacă “Mustoasa” nu e cumva porecla dată de nişte elevi impertinenţi unei tinere şi apetisante profesoare proaspăt venită în şcoala lor… Pe moment era să-mi…