razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de curcan & Rosado Cabernet Sauvignon, Enate

Un roze din Somontano, zonă situată în nordul Spaniei, chiar la poalele munţilor Pirinei. Vinul are o culoare intensă şi strălucitoare ce aduce a zmeură coaptă. Nasul are coacăze, alune prăjite şi note migdalate. Corpul este amplu, de vin roşu, cu o bună aciditate, proaspăt dar în acelaşi timp onctuos. Predomină notele dulcege de coacăze, căpşuni şi vişine. Postgustul este foarte lung, crocant, cu fructe roşii de pădure, note de lemn dulce şi condimente. Arareori mă inspiră textele scrise pe etichetele de vin, dar azi îmi voi permite să citez: “un vin cu suflet de alb şi corp de roşu”.

Reţeta lui Costăchel | Friptură de curcan cu sos aromat de vin şi coniac

Related articles

Lapilli Greco di Tufo 2019, Botter

Fasole verde mocănească & Lapilli Greco di Tufo 2019, Botter

Un vin elegant, cu un bun echilibru între aromele florale, fructate şi minerale. Culoarea este galben pal, cu irizaţii verzui, iar nasul aduce flori de […]

Learn More
Rogova Fetească Neagră 2020, Domeniile Dascălu

Cotlet de porc & Rogova Fetească Neagră 2020, Domeniile Dascălu

O Fetească Neagră 100%, din regiunea Vânju Mare (judeţul Mehedinţi), un vin cărnos şi suculent, cu note de fructe negre pârguite şi o tuşă de […]

Learn More
Premium Kerner 2019, Villa Vinèa

Vinete marinate & Premium Kerner 2019, Villa Vinèa

Un vin de primăvară, care are două „cuvinte de ordine”: verde şi proaspăt. Face trimiteri la un Sauvignon Blanc neozeelandez, dar într-o versiune mai delicată. […]

Learn More

1 Comment

  1. Am avut placerea sa degust acest roze deosebit cu prilejul unei deplasari in Andorra. Sunt in totalitate de acord cu expresia “un vin cu suflet de alb şi corp de roşu” desi aceasta caracterizare se aplica foarte pentru toate vinurile roze din regiunea Ribeira del Duero (Spania) si Douro Valley (Portugal). Cu mare drag, fiind importator de vinuri din Portugalia (numai) va pot surprinde cu cateva vinuri deosebite din Regiunea Douro Portugal. Ne gasiti la http://www.premiumdrinks.ro si la http://www.fb.com/PremiumDrinks.ro Va multumim si va felicitam pentru recenziile deosebite pe care le oferiti cu mult bun gust si pricepere. Doamne Ajuta!

Comments are closed.