razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mâncare de mazăre cu carne & Branciforti Rosato

Un vin sicilian pe care l-aş caracteriza mai degrabă ca fiind unul neobişnuit. În fiecare an producătorul Firriato vinifică alte soiuri pentru a obţine acest rose, regula de bază fiind consistenţa în calitate. Sunt folosiţi struguri de Nero d’Avola, Petit Verdot sau Sangiovese iar cupajul obţinut are de fiecare dată o personalitate distinctă. Cel din 2011 impresionează în primul rând prin culoarea roz somon cu tentă portocalie şi prin nasul complex, iebos şi mineral. În gust apar note fructate de căpşuni şi fragi, plus o interesantă aromă de pâine proaspăt dospită. Răcit pe la 10 grade şi servit alături de o mâncare de mazăre dulce cu carne, vinul îşi va demonstra cu prisosinţă valenţele de cuceritor…

Reţeta lui Costăchel | Mâncare de mazăre cu carne

Related articles

Soare Rosé 2023, Vinarte

Sparanghel cu costiţa afumată & Soare Rosé 2023, Vinarte

Un rozé din Cabernet Franc şi Cabernet Sauvignon, un vin produs la Crama Bolovanu (judeţul Olt) şi îmbuteliat la Crama Stârmina din Mehedinţi, ambele aparţinând […]

Learn More
Generaţii Muscat Ottonel 2021, Crama Liuta

Tort de bezea & Generaţii Muscat Ottonel 2021, Crama Liuta

Un Muscat Ottonel 100%, din regiunea Babadag (judeţul Tulcea), un vin dulce care aduce note aromatice proaspete şi intense, bine susţinute de aciditate. Culoare galben […]

Learn More

Salată de brânzeturi & La Moynerie Pouilly-Fume 2011

Pentru orice amator de Sauvignon Blanc de Lume Veche, un vin de pe Valea Loarei este un motiv de bucurie. Iar dacă vinul provine din […]

Learn More