razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Musaca de dovlecei & Pinot Noir 2012, Villa Maria

Un Pinot Noir neozeelandez, foarte “bine crescut”, chiar dacă nu seamănă leit cu rudele sale din Burgundia. Are o culoare roşu deschis, cu nuanţe vişinii şi un nas cu fructe roşii de pădure, violete şi arome vegetale. Un vin cu o bună aciditate şi cu alcool destul de prezent în corp. Gustul este liniar, direct, cu vişine, coacăze şi lemn dulce. Postgustul lung, cu mult fruct, are note afumate şi minerale. O decantare de o oră îl va ajuta să se exprime mai bine, iar o temperatură de servire de 14-16 grade îl va face şi mai agreabil la băut. Un vin foarte potrivit pentru o noapte răcoroasă de vară.

Reţeta lui Costăchel | Musaca de dovlecei

Related articles

Muşchi de vită & Lucente 2013, Luce delle Vite

Dintre toate cramele din Toscana, “Luce delle Vite” este, poate, domeniul cu cei mai celebri întemeietori: Vittorio Frescobaldi şi Robert Mondavi. A doua etichetă a […]

Learn More

Paste cu dovlecei şi smântână & Punct alb 2011

Ştiu că poate îi voi contraria pe cititorii ceva mai tineri, dar trebuie să vă fac o mărturisire: nu mi-am petrecut copilăria în faţa unui […]

Learn More

Cartofi noi cu ciuperci & Livia Sauvignon Blanc

Costăchel ne propune o reţetă simplă şi foarte gustoasă la care ar merge de minune un vin alb, proaspăt şi nu foarte sofisticat. Mă gândesc […]

Learn More