razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Praz gratinat cu şuncă & Sable Noble Roze 2014

Roze-ul 2014 de la Crama Atelier şi-a schimbat puţin look-ul faţă de cel din 2013. Enologul Răzvan Macici a adoptat, pentru acest cupaj de Merlot şi Cabernet Sauvignon, câte ceva din stilul vinurilor de Provence. Culoarea este roz pal, cu irizaţii trandafirii, iar nasul are discrete arome de căpşuni şi miez de sâmbure de caisă. Are o bună aciditate şi elegante note de zmeură, cireşe albe şi mango. Postgustul este lung, proaspăt, cu senzaţii dulci-amărui, puţin vanilate. Alcoolul, bine evidenţiat în corp, ne reaminteşte că acest roze s-a născut în clima caldă din Dobrogea. Vă recomand să-l serviţi, bine răcit, alături de o porţie de praz gratinat cu şuncă.

Reţeta lui Costăchel | Praz gratinat cu şuncă
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Anno SB/CH 2017, Licorna

Dovlecei umpluţi cu brânză & Anno 2017, Licorna

Un vin alb extrem de sofisticat şi, în acelaşi timp, greu de decriptat. Vă recomand să vă apropiaţi de el cu răbdare şi cu promisiunea […]

Learn More

Salată de cartofi cu şuncă & Chablis La Chanfleure

Un vin mare care provine dintr-un sat mic, Chablis, situat în nordul Burgundiei. “La Chanfleure” este dovada vie că terroir-ul şi meşteşugul vinificaţiei îndelung perfecţionat […]

Learn More

Scrumbie la cuptor & Brut Reserve, Taittinger

Mi-ar place să prind ziua în care, noi românii, nu vom mai deschide o sticlă de şampanie doar la Crăciun, Paşte şi Anul Nou. Însă, […]

Learn More