razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Salată de pere cu nuci & Pinot Noir Rosé 2018, Crama Trantu

Pinot Noir Rosé 2018, Crama Trantu

Fineţea în exprimare şi echilibrul între notele aromatice, aciditate şi mineralitate sunt caracteristicile definitorii ale acestui rozé dobrogean din Pinot Noir. Culoarea este una de sorginte provensală, “foiţă de ceapă”, iar nasul aduce impresii de fructe roşii şi accente calcaroase. Corpul este compact, cu o frumoasă textură, aciditate vie şi alcool bine integrat. Gustul e centrat pe fragi, mure şi grapefruit roz. Postgustul, lung şi proaspăt, cu o plăcută astringenţă, lasă senzaţii amărui, elegante. Dacă este răcit cu moderaţie (8-10 grade), poate acompania, cu brio, o salată de pere cu nuci, caşcaval şi maioneză.

Salată de pere cu nuci, caşcaval şi maioneză
Reţeta lui Costăchel | Salată de pere cu nuci, caşcaval şi maioneză
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pilaf de primăvară & Tobia Blanco

A trecut Pastele si unii gurmanzi inca se resimt… Nu-i nimic, pilaful lui Costachel este in egala masura o varianta gastronomica apetisanta, dar si de […]

Learn More
DFR Tămâioasă Românească 2021, Domeniile Franco-Române

Canapele de foie gras & DFR Tămâioasă Românească 2021, Domeniile Franco-Române

O Tămâioasă Românească demidulce, cu multă prospeţime şi cu un foarte bun echilibru între zahăr şi aciditate. Un vin de desert care se remarcă printr-un […]

Learn More

Penne cu spumă de praz & Ana Sauvignon Blanc 2014, Jidvei

În sfârşit, pot spune că avem o surpriză plăcută şi de la gigantul Jidvei. Un Sauvignon Blanc care, chiar dacă nu excelează prin tipicitate, este […]

Learn More