razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Somon în folie & Rosé Cuvée 2018, Gere-Weininger

Rosé Cuvée 2018, Gere-Weininger

Villány – un mic orăşel din sudul extrem al Ungariei (aproape de graniţa cu Croaţia), dă numele unei importante regiuni viticole din câmpia Panonică. De aici provine şi vinul de azi, un roze din struguri de Pinot Noir, culeşi, în fiecare an, în primele zile din august, special pentru a produce un vin timpuriu, lansat la început de octombrie. Avem de-a face cu un roze care joacă, în special, cartea prospeţimii şi a mineralităţii, în defavoarea, poate, a unor note aromatice prea exuberante. E un vin sobru şi intens, foarte bun prieten cu gastronomia. Culoarea este trandafiriu opalescent, iar nasul, delicat, vine cu note ierbos minerale şi fine aluzii de căpşuni. Corpul suplu e bine susţinut de aciditatea vie şi de alcoolul impecabil integrat. Gustul este liniar, cu cireşe de mai, corcoduşe şi lime, la care se adaugă discrete accente condimentate. Postgustul este citric şi răcoritor, lăsând impresii de fructe roşii şi o plăcută astringenţă. O declinare cu totul neaşteptată a soiului Pinot Noir vinificat în roze.

Somon la cuptor cu legume
Reţeta lui Costăchel | Somon la cuptor cu legume
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pojega Ripasso 2019, Guerrieri Rizzardi

Mâncărică de vinete & Pojega Ripasso 2019, Guerrieri Rizzardi

Ripasso, un vin obţinut printr-o metodă tradiţională din nordul Italiei, reuşeşte să facă o frumoasă punte de legătură între Valpolicella Classico (un vin tânăr, proaspăt, […]

Learn More
Bacanta Rosé Barrique 2017, Crama Gîrboiu

Omletă californiană & Bacanta Rosé Barrique 2017, Crama Gîrboiu

La prima vedere, un rozé baricat ar putea să-i facă pe amatorii vinurilor clasice de Provence să ridice o sprânceană. Lăsând la o parte orice […]

Learn More
Cupola Sanctis 2017 Sfinţii Petru şi Pavel, Crama Oprişor

Plăcintă cu carne de vită & Sfinţii Petru şi Pavel 2017, Crama Oprişor

Dacă sunteţi în căutarea unui vin roşu, tânăr şi uşor de băut, cu o discretă amprentă de baric, vă asigur că cel de azi este […]

Learn More