razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cartofi noi la cuptor & Prosecco Superiore Brut, Carpene Malvolti

Prosecco Superiore Brut, Carpene Malvolti

Un spumant foarte potrivit atât pentru a însoţi aperitivele, cât şi pentru a dezlega limbile şi a aduce zâmbetul pe faţa mesenilor. Avem de-a face cu o expresie clasică a soiului Glera, vinificat într-un stil proaspăt, impetuos chiar, cu note aromatice inedite, ce merg în registrul ierburilor şi al fructelor amărui condimentate. Culoarea vinului este galben pai, cu o perlare ce debutează intens, iar mai apoi devine foarte fină. Nasul e discret, cu aluzii ierboase, pomelo şi coajă de pâine proaspătă. Corpul este cremos, cu o excelentă aciditate şi alcool perfect integrat. Gustul, direct şi intens, e centrat pe mere verzi, grapefruit şi lime, la care se adaugă impresii de drojdii fine şi anason. Postgustul, crocant şi suculent, lasă senzaţii amărui, elegante, de coajă de citrice.

Cartofi noi la cuptor cu ciuperci, usturoi şi mărar
Reţeta lui Costăchel | Cartofi noi la cuptor cu ciuperci, usturoi şi mărar
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Penne cu spumă de praz & Arezan Cramposie 2015

Un vin “tânăr şi neliniştit”, cu o prospeţime şi o capacitate de a aluneca pe gât cu totul ieşită din comun. Nu mi-a fost uşor […]

Learn More

Friptură de miel la cuptor & Nemea Agiorgitiko, Lafazanis

Sunt convins că aşteptăm cu toţii Ziua de Paşti cu plăcere. Urmează să gătim friptura de miel şi să ne adunăm prietenii şi familiile pentru […]

Learn More

Salată de cartofi & Trentino Müller-Thurgau

La sfârşitul secolului al IX-lea, enologul Hermann Müller-Thurgau a avut ambiţia să creeze un nou soi de viţă de vie, din Riesling şi Sylvaner. Noul […]

Learn More