Vin si gastronomie
Tort de bezea & Prince Ştirbey Tamâioasă Românească
Ma bucur ca, in sfarsit, Costachel are o reteta de dulce nerecomandata minorilor, la care vom putea asocia un vin in toata puterea cuvantului. Lasand […]
Piept de pui umplut & Pinot Grigio, Rocca Ventosa
Costachel ne recomanda o reteta buna atat pentru o masa in familie cat si pentru una de sarbatoare. La fel va fi si vinul pe […]
Quiche Lorraine & Vina Tobia Blanco
Am auzit adeseori acreditata teoria conform carei in regiunea Rioja din nordul Spaniei singurele vinuri care merita luate in considerare sunt cele rosii. Nimic mai […]
Hachis Parmentier & Nederburg Shiraz
Daca Antoine-Augustin Parmentier, un farmacist nastrusnic, a inventat pe la 1780 aceasta reteta de “hachis” (cuvant care in limba franceza inseamna “taiat marunt”), initiativa lui […]
Pui în aluat & Prince Ştirbey Rosé
Spectaculoasa si aromata… Asa este reteta de pui in aluat a lui Costachel. Trebuie sa fac, in consecinta, o recomandare pe masura. Suntem in luna […]
Omletă cu bezea & Château Pietro Tamâioasă Românească
Ce faceti daca va sosesc musafiri importanti pe nepusa masa, nu aveti nici o idee pentru desert si trebuie cu orice pret sa-i impresionati? O […]
Salată Caesar & Blanc Seleccio, Castellroig
Costachel ne asigura ca salata Caesar a fost nascocita in California anilor 20… Eu va asigur insa ca vinul pe care am sa-l recomand a […]
Penne cu spanac & Cuvee Blanc, Tenuta Odobeşti
Chiar daca nu sunt un mare fan al concursurilor de vin organizate in Romania ma simt obligat sa recomand la reteta lui Costachel un vin […]
Pilaf de primăvară & Tobia Blanco
A trecut Pastele si unii gurmanzi inca se resimt… Nu-i nimic, pilaful lui Costachel este in egala masura o varianta gastronomica apetisanta, dar si de […]
Guacamole & Cawarra Semillon-Chardonnay
Sa alegi un vin pentru Guacamole nu e tocmai o sarcina usoara, acest preparat fiind in mod traditional asociat cu Margarita si/sau bere. Desigur ca […]
Chifteluţe picante & Malbec, Michel Torino
Deoarece Costachel ne propune un spectacol total cu reteta lui, eu nu doresc defel sa-l contrazic! Pai daca e bal, bal sa fie… si un […]
Peşte umplut & Chianti, Sant’Appiano
Daca reteta lui Costachel este una neobisnuita (si chiar este!) va voi face si eu o propunere pe masura. Poate v-ati fi asteptat ca acest […]
Pilaf de legume & Caloian Sauvignon Blanc, Oprişor
Cand citesc aceasta reteta de pilaf nu pot decat sa ma gandesc la caldura verii si la bucataria mediteraneana. Prin urmare cel mai bine ar […]