razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pilaf de ciuperci & Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017

Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017, Ormonde

Un vin de la antipozi, originar din regiunea sud-africană Darling – situată pe coasta Atlanticului, în apropiere de Cape Town. Acest terroir special (climat cu influenţe oceanice şi sol de argilă roşie) a dat naştere unui Sauvignon Blanc cu o expresie atipică, dar, în acelaşi timp extrem de originală. Culoarea vinului este galben intens, iar nasul e delicat, cu fructe exotice (mango şi litchi), tuberoze şi flori de portocal. Corpul este plin, onctuos, cu un bun balans între alcool şi aciditate. Gustul este complex şi multistratificat, cu note de gutuie, grepfrut roz şi mosc. Postgustul este condimentat, lăsând fine senzaţii vanilate şi de alune prăjite.

Pilaf de ciuperci cu morcovi şi praz
Reţeta lui Costăchel | Pilaf de ciuperci cu morcovi şi praz
2

Evaluarea vinului

Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Première Rosé 2017, Château Pigoudet

Salată niçoise & Première Rosé 2017, Château Pigoudet

Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un […]

Learn More

Budincă de conopidă & Îngerii Roze 2014, Basilescu

Dacă ar trebui să inventez un cuvânt nou, aş zice că acest roze din Fetească Neagră este “îngeriu” la culoare. Totuşi, ca să nu creez […]

Learn More

Salată de mere & Prosecco Corte delle Calli

Un spumant italienesc din regiunea Treviso, obţinut prin metoda refermentării în tanc de inox. E oarecum ironic faptul că această tehnică de vinificare, specifică pentru […]

Learn More