razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pilaf de ciuperci & Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017

Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017, Ormonde

Un vin de la antipozi, originar din regiunea sud-africană Darling – situată pe coasta Atlanticului, în apropiere de Cape Town. Acest terroir special (climat cu influenţe oceanice şi sol de argilă roşie) a dat naştere unui Sauvignon Blanc cu o expresie atipică, dar, în acelaşi timp extrem de originală. Culoarea vinului este galben intens, iar nasul e delicat, cu fructe exotice (mango şi litchi), tuberoze şi flori de portocal. Corpul este plin, onctuos, cu un bun balans între alcool şi aciditate. Gustul este complex şi multistratificat, cu note de gutuie, grepfrut roz şi mosc. Postgustul este condimentat, lăsând fine senzaţii vanilate şi de alune prăjite.

Pilaf de ciuperci cu morcovi şi praz
Reţeta lui Costăchel | Pilaf de ciuperci cu morcovi şi praz
2

Evaluarea vinului

Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paste cu piept de pui & 3 Hectare Sable Noble alb

Dacă aţi supravieţuit atacului culinar din perioada Sărbătorilor de Paşti cred că sunteţi de acord cu mine că trebuie să ne relaxăm puţin stomacul, dar […]

Learn More

Tartină napolitană & Cuvée Nicolae 2015, Domeniile Tohani

Un vin cu arome intense, un cupaj sofisticat şi extrem de bine cizelat, obţinut din două soiuri româneşti – Tămâioasă Românească şi Fetească Albă şi […]

Learn More

Chili con carne & Arezan Fetească Neagră 2012

Îmi place mai mult versiunea 2012 a Feteştii Negre Arezan decât cea din 2011. În 2012, vinul nu mai este exclusiv tributar stilului New World, […]

Learn More