razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pilaf de ciuperci & Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017

Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2017, Ormonde

Un vin de la antipozi, originar din regiunea sud-africană Darling – situată pe coasta Atlanticului, în apropiere de Cape Town. Acest terroir special (climat cu influenţe oceanice şi sol de argilă roşie) a dat naştere unui Sauvignon Blanc cu o expresie atipică, dar, în acelaşi timp extrem de originală. Culoarea vinului este galben intens, iar nasul e delicat, cu fructe exotice (mango şi litchi), tuberoze şi flori de portocal. Corpul este plin, onctuos, cu un bun balans între alcool şi aciditate. Gustul este complex şi multistratificat, cu note de gutuie, grepfrut roz şi mosc. Postgustul este condimentat, lăsând fine senzaţii vanilate şi de alune prăjite.

Pilaf de ciuperci cu morcovi şi praz
Reţeta lui Costăchel | Pilaf de ciuperci cu morcovi şi praz
2

Evaluarea vinului

Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Friptură în pergament & Alira Grand Vin Cuvée 2011

Acest cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră se dovedeşte a fi, pur şi simplu, cel mai reuşit vin al producătorului dobrogean de la […]

Learn More
Cava Imperial Reserva Brut, Castell d'Or

Salată de orez cu peşte afumat & Cava Imperial Reserva Brut, Castell d’Or

Un spumant brut, din Parellada (60%) şi Chardonnay (40%), originar din regiunea Penedès (Catalonia, nord-estul Spaniei), obţinut prin metoda tradiţională, cu o maturare de 24 […]

Learn More

Mâncare de vită & Mai Malbec, Kaiken

Povestea soiului Malbec seamănă întrucâtva cu mitul păsării Phoenix: s-a prăbuşit în Bordeaux pentru a renaşte din propria cenuşă în Argentina. În regiunea Mendoza, se […]

Learn More