Iată un vin care, din punct de vedere stilistic, se află la mijlocul distanţei ce separă Lumea Veche de Lumea Nouă. Acest Sauvignon Blanc realizat de Răzvan Macici are aluzii franţuzeşti, de pe Valea Loirei dar şi insinuări din Marlborough, Noua Zeelandă. Pe scurt, un vin care m-a cucerit fără efort… Culoarea este galben pai, cu tentă verzuie, iar nasul, complex, aduce ierburi uscate, flori de câmp şi soc. Corpul este crocant, cu o aciditate vie, iar gustativ se remarcă ananasul, grapefruitul şi ardeiul gras. Postgustul este fin, citric, cu note minerale şi atingeri condimentate. A mers de minune alături de o porţie cu rulouri de somon à la Costăchel.
