Plăcintă de pui & Mysterium Rosé 2018, Jidvei

Un rozé de pe Târnave, obţinut din Cabernet Sauvignon, Pinot Noir şi Syrah, care se face remarcat atât datorită stilului de vinificare – mai degrabă provensal, cât şi din pricina etichetei cu un farmec aparte – minimalistă şi totuşi încărcată de simboluri. Culoarea vinului este roz trandafiriu, opalescent, cu un nas complex, ce aduce fructe roşii, condimente şi ierburi aromatice. Corpul este zvelt, cu o aciditate bine temperată şi cu alcool impecabil integrat. Gustul vine cu cireşe de mai, căpşuni, grapefruit roz şi senzaţii discret minerale. Postgustul este proaspăt, foarte echilibrat, fără stridenţe sau asperităţi inutile. Per ansamblu, Mysterium nu vrea să epateze audienţa şi, tocmai de aceea, îi va atrage pe amatorii de rozé-uri delicate.