Un spumant clasic, din regiunea italiană Valdobbiadene, realizat din soiul Glera prin metoda Charmat (refermentare în tanc de inox), care te cucereşte, din capul locului, cu o dublă senzaţie: prospeţime şi fineţe. Odată turnat în pahar, culoarea este galben pai, iar perlarea este fină şi persistentă – lucru mai puţin obişnuit la această clasă de spumante. Nasul este elegant, cu mere verzi, flori de portocal şi note de patiserie caldă. Corpul este cremos, cu alcool insesizabil (11%) şi cu o bună aciditate ce echilibrează perfect zahărul rezidual. Aromele sunt simple şi directe: grapefruit, caise şi soc. Postgustul este lung şi răcoritor, cu accente de drojdii fine şi impresii dulci-amărui, elegante. Este genul de vin care se poate alătura unui meniu foarte variat, de la aperitiv şi până la desert.
![Salată de crudităţi cu nuci şi sfeclă roşie Salată de crudităţi cu nuci şi sfeclă roşie](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/01/Salata-de-cruditati-cu-nuci-si-sfecla-rosie.jpg?resize=225%2C200)
Evaluarea vinului
1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)