razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui cu ciuperci şi sos de bere & Sole Fetească Regală 2013

O Fetească Regală 100%, obţinută din struguri recoltaţi de pe un singur plai (Dealul Ţiganului) şi vinificaţi într-un stil de “Lume Nouă”. Culoarea vinului este galben deschis, strălucitor, iar nasul este complex, cu flori de câmp, iarbă cosită, vanilie şi coajă de citrice. Corpul este plin şi onctuos, cu o excelentă aciditate şi cu alcool foarte bine integrat. Gustativ are multe fructe tropicale (banane, ananas), dar şi note ceva mai neaoşe, de piersică, măr copt şi soc. Postgustul este lung, citric, cu fagure de miere, note afumate şi puţin amărui. Este o Fetească Regală complexă, cu arome “multistratificate”, care se vor dezvălui şi mai bine dacă aerăm vinul pentru 30 de minute într-un decantor.

Reţeta lui Costăchel | Pui cu ciuperci, sos de bere neagră şi legume

Related articles

Budincă de conopidă & Fetească Regală 2014, Liliac

Nu ştiu dacă se poate spune “o Fetească Regală New World”, dar iată că tocmai am spus-o. Practic, cu vinul de azi, crama Liliac dă […]

Learn More
Mezza Glacial Bubbly Extra Dry, Mezzacorona

Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Mezza Glacial Bubbly Extra Dry

Un asamblaj eclectic de Chardonnay, Pinot Bianco şi Muller Thurgau, maturat 6 luni pe drojdii fine şi apoi refermentat prin metoda Charmat. Regiunea Trentino-Alto Adige, […]

Learn More
Arrogance rozé demidulce 2021, Domeniile Franco-Române

Tiramisu & Arrogance rozé demidulce 2021, Domeniile Franco-Române

Un Merlot demidulce de Dealu Mare, un vin care se constituie mai degrabă ca o excepţie în categoria rozé-urilor de vară. Avem de-a face cu […]

Learn More