Halewood
Salată de fasole & Theia Chardonnay 2014, Halewood
Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]
Rizoto cu peşte & Theia Chardonnay 2014, Halewood
Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]
Plăcintă cu carne de vită & Neptunus Shiraz 2012, Halewood
Neptunus este printre puţinele exemplare de Shiraz/Syrah românesc care se apropie de tipicitatea soiului franţuzesc originar de pe valea Ronului. În podgoria Murfatlar, anul 2012 […]
Spaghete cu hamsii şi pesmet & Rhea Viognier 2014, Halewood
Când spui Viognier, te gândeşti automat la Valea Ronului, patria acestui soi. E interesant de ştiut că, nu mai departe de anii ‘60, acest strugure […]
Escalop cu sos de lămâie & Kronos Pinot Noir, Halewood
Un Pinot Noir lejer atipic, dar totuşi interesant. Mai întâi, are 13,5% alcool, dar pare un vin foarte lejer. Mai apoi, este maturat în baricuri […]
Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood
Hyperion 2010 este un Cabernet Sauvignon relativ tânăr care lasă impresia unui vin matur. Culoarea sa este vişinie, iar nasul are coacăze, prune şi note […]
Vinurile Levantului de la Château Musar
Când mă gândesc la Liban, îmi vin în minte cinci cuvinte cheie: istorie, multiculturalism, francofonie, gastronomie şi vinuri. Libanul este relativ tânăr – republica s-a […]
Chile Iconic Wines
Umblă vorba că Facebook e doar o reţea virtuală care nu face altceva decât să înstrăineze oamenii. Întâmplarea de mai jos e o dovadă vie […]
Tagliatelle cu sos de praz & Theia Chardonnay, Halewood
Un Chardonnay din zona Sebes-Apold, cu certe influenţe stilistice aparţinând “Lumii Noi”. Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui vin o personalitate puternică şi […]
Varză nouă cu pui & Byzantium Blanc de Transylvanie
Cramele Halewood, un producător cunoscut în primul rând prin vinurile sale din Dealu Mare, ne oferă azi ocazia de a încerca un vin obţinut în […]
Pui cu smântână & Prahova Valley Fetească Albă
În mod evident la reţeta lui Costăchel se asortează de minune o Fetească Albă. Toate bune şi frumoase, dar aici ne lovim de o clasică […]
Farfalle cu vinete & Prahova Valley Pinot Noir
Paste, vinete şi prosciutto… Costăchel ne propune o reţetă simplu de făcut dar cu gust sofisticat. Pentru această preparaţie am să vă propun un vin […]
Tartă cu brânză & Prahova Valley Tămâioasă Românească
Sunt convins că un bucătar iscusit va strecura în tarta lui Costăchel arome din cele mai variate… Tocmai de aceea, aş asocia acestei reţete un […]