Year: 2023
Ghebe cu usturoi & Spumant Blanc de Cabernet Brut, Rădăcini
Un spumant brut, din regiunea Codru (Republica Moldova), obţinut din Cabernet Sauvignon vinificat în alb şi refermentat în tanc de inox, prin metoda Charmat. Un […]
Cartofi la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Zaig
Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Lechinţa-Teaca (judeţul Bistriţa-Năsăud), un vin sec şi mineral, cu note aromatice exotice. Culoare galben pai şi nas intens, cu […]
Sparanghel cu sos maltez & BIN 36 Pinot Grigio 2021, Kiwi Cuvée
Un Pinot Grigio 100%, din regiunea Felső-Magyarország (nordul Ungariei), un vin modern, cu arome elegante, foarte uşor de băut. Culoare galben pai şi nas cu […]
Pui cu conopidă & Val Vârtej Alb 2022, Casa Rotărescu
Un “asamblaj secret” de soiuri albe din Dealu Mare, pe care Silviu Rotărescu, autorul vinului, nu a dorit (încă) să le divulge, lăsând în seama […]
Varză murată cu afumătură & Marionette 2021, Ego Bodegas
Un cupaj din Monastrell (sau Mourvèdre, cum îi zic francezii) şi Syrah, provenind din regiunea spaniolă Jumilla, un vin foarte tânăr dar deja gata de […]
Soutzoukakia & Geometria Agiorgitiko 2021, Lafazanis Winery
Agiorgitiko – cel mai răspândit soi roşu în Grecia, este originar din Nemea (Peloponez), adică tocmai regiunea unde se află amplasată crama Lafazanis. Geometria este […]
Ficăţei cu sos & Conu Albu Chardonnay Baric 2017, Crama Viişoara
Un Chardonnay dobrogean din regiunea Viişoara, discret baricat, un vin care conjugă cu multă fineţe senzaţiile citrice cu notele de miere şi vanilie. Culoarea este […]
Tiramisu & Arrogance rozé demidulce 2021, Domeniile Franco-Române
Un Merlot demidulce de Dealu Mare, un vin care se constituie mai degrabă ca o excepţie în categoria rozé-urilor de vară. Avem de-a face cu […]
Salată mixtă de pui & Val Vârtej Rozé 2022, Casa Rotărescu
Un rozé pentru toate anotimpurile, foarte direct în exprimare, un vin cu multă prospeţime, născut în zodia fructelor roşii crocante şi crescut pentru a fi […]
Pui cu ciuperci şi brocoli & Chardonnay 2021, Domeniile Mitroi
Un Chardonnay dobrogean, discret şi elegant, cu fructe galbene coapte, la care se adaugă fine senzaţii de citrice amărui şi alune prăjite. Corpul este mediu, […]
Paste cu fructe de mare & Alb de Histria 2020, Crama Histria
Un Riesling dobrogean din regiunea Cogealac, care se recomandă prin trei atribute: fineţe, prospeţime şi echilibru. Culoarea este galben pai, strălucitoare, iar nasul e discret, […]
Aripioare chinezeşti la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Crama 1000 de Chipuri
Un Sauvignon Blanc demisec, care vine însoţit de o carte de vizită pe care scrie „Finţeşti / Dealu Mare” – adică, în traducere liberă: fineţe, […]