
Latkes & Rusalcă Albă, Crama Oprişor
Culoarea este galben translucid foarte deschis, limpede şi clar. Nasul, de o eleganţă discretă, debutează cu flori de câmp, miere şi tamâie şi continuă cu […]

Zece despre Premiile de Excelenţă Vinul.Ro 2013
A fost prima mea prezenţă în juriul unui concurs de vin. Am acceptat invitaţia cu scepticism, dar, după patru zile de jurizare, am ajuns la […]

Vinete cu sos bolognese & Messere Chianti
Un cupaj tipic din Chianti a cărui bază este formată din binecunoscutul soi Sangiovese. Vinul rezultat este un Toscan tânăr şi viril. Culoarea sa este […]

Varză cu carne & Maule Valley Carmenere
Un vin de Lume Noua dintr-un strugure de Lume Veche. Soiul Carmenere, originar din Bordeaux, s-a adaptat atât de bine în Chile încât localnicii i-au […]

Salată de cartofi & Trentino Müller-Thurgau
La sfârşitul secolului al IX-lea, enologul Hermann Müller-Thurgau a avut ambiţia să creeze un nou soi de viţă de vie, din Riesling şi Sylvaner. Noul […]

Ficăţei soté & Terra Romana SB-FA, SERVE
Un cupaj original de Sauvignon Blanc fermentat în inox şi Fetească Albă fermentată în lemn. Sofisticat şi migălos lucrat, vinul de azi e o dovadă […]

Tiramisu & Prince Ştirbey Tămâioasă Românească dulce
Un vin clasic românesc, cu o culoare galben aurie, limpede şi un buchet cu aromă de trandafiri, caramel şi fagure de miere. Gustativ ne încântă […]

Prune umplute cu Gorgonzola & Bertarose Chiaretto
Un roze din Veneto, obţinut din soiul Molinara cu un mic adaos de Merlot. Acest Chiaretto provine din viile crescute pe malul lacului Garda, ce […]

Prietenul la embargo te cunoaşte
Zilele trecute, ce să vezi? Primesc un email de la o agenţie românească de PR angajată de Vinăria Purcari din Republica Moldova ca să facă […]

Mâncărică de vinete & Maraia Sangiovese di Toscana
Maraia este un vin toscan ceva mai libertin. Cu toate că este obţinut din soiul Sangiovese, el nu se supune constrângerilor stilistice ale vinurilor cu […]

Friptură cu sos de vin & Clasic Merlot, Rotenberg
Merlot-ul lui Mihail Rotenberg e un clasic în viaţă. Este produs la Crama Veche din Ceptura de Jos, după o metodă migăloasă şi neindustriala. Vinul […]

Jocuri şi concursuri de vin
Recunosc, cu mâna pe inimă, că sunt multe lucruri pe care nu le înţeleg în peisajul românesc al concursurilor de vin. În primul rând, sunt […]

Dak Sanjuk & Terra Romana Chardonnay
Fermentat în lemn şi maturat în baric timp de 6 luni, acest Chardonnay de Dealu Mare se anunţă de la bun început drept un vin […]

Moment publicitar SERVE… (NOT!)
Amatorii de folclor urban american au identificat probabil, în titlul acestui material, timida mea tentativă de “not joke”. Zic “tentativă” fiindcă, în general, acest tip […]

Ciuperci cu smântână & Friulano, Livio Felluga
Vinul de azi provine din Friuli, zonă viticolă situată la poalele Alpilor austrieci, în nord-estul Italiei. N-ar trebui să ne mire faptul că în Friuli […]