Cârnaţi
![Gran Reserva Cuvée Carmenère 2020, Misiones de Rengo](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/09/Gran-Reserva-Cuvee-Carmenere-2020-Misiones-de-Rengo.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Cârnaţi la cuptor & Gran Reserva Cuvée Carmenère 2020, Misiones de Rengo
Un cupaj de Carmenère (95%) şi Cabernet Sauvignon (5%), provenind din regiunea viticolă chiliană Valle del Rapel. Un vin cu o deosebită prospeţime şi savoare, […]
![Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/07/Vigneron-Feteasca-Neagra-2017-DFR.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Spetzofai & Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române
O Fetească Neagră BIO de Dealu Mare, care are toate datele unui vin roşu de climă rece: corp subţire, taninuri fine şi o aciditate ridicată. […]
![Lucente 2019, Luce della Vite](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/01/Lucente-2019-Luce-della-Vite.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Cassoeula & Lucente 2019, Luce della Vite
Lucente se legitimează ca “a doua etichetă” a cramei Luce della Vite, dar în acest narativ e inclusă, involuntar, o anumită doză de nedreptate. Sunt […]
![Prince Mircea Merlot 2019, Vinarte](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2021/12/Prince-Mircea-Merlot-2019-Vinarte.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Prince Mircea Merlot 2019, Vinarte
Un Merlot care a devenit un veritabil portdrapel al Cramei Stârmina, dar şi una dintre cele mai solide opţiuni, atunci când vrei să cumperi un […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/08/Cote-des-Roses-Rouge-2015-Gerard-Bertrand-e1637945894321.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Côte des Roses Rouge 2015, Gérard Bertrand
Acest cupaj de Syrah, Grenache şi Mourvedre, originar din Languedoc, e produsul unei zone călduroase şi, mai mult decât atât, e un vin gândit pentru […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/09/Alira-Concordia-2012-WineRo-e1648841758250.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rulouri cu ciuperci & Alira Concordia 2012, WineRo
În mitologia romană, zeiţa Concordia întruchipa armonia în familie. În zilele noastre, chiar dacă armonia în familie s-a mai nuanţat puţin, cei de la WineRo […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/09/Alira-Tribun-2011-WineRo-e1648841996387.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Spetzofai & Alira Tribun 2011, WineRo
Astăzi ne întâlnim cu un vin dobrogean din zona Aliman-Rasova. Precum tribunii Imperiului Roman, deţinători ai dreptului de veto, cupajul baricat de Merlot, Cabernet Sauvignon […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/05/Duo-by-Enira-2009-e1673470797164.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Duo by Enira
Gustând vinul de azi m-am întrebat cu ce duet celebru se aseamănă: John Travolta & Olivia Newton John, Simon & Garfunkel sau Sonny & Cher? […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/10/Beau-Rivage-Bordeaux-Rouge-2010-e1673716734515.jpg?resize=320%2C117&ssl=1)
Estofado & Beau Rivage Bordeaux Rouge
Un Bordeaux tânăr şi vivace realizat preponderent din Cabernet Sauvignon, cu un mic adaos de Cabernet Franc şi Merlot. Rezultatul este un vin care se […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/10/Shiraz-2009-Nederburg-e1673719228810.jpg?resize=320%2C107&ssl=1)
Cârnaţi la cuptor în vin & Shiraz, Nederburg
E greu de spus cine a inventat reţeta (genial de simplă) de cârnaţi la cuptor în vin, dar iniţiativa lui Costăchel de a o readuce […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/10/Vina-Tobia-Tinto-2009-e1673728415840.jpg?resize=300%2C77&ssl=1)
Rulouri cu ciuperci şi cârnaţi & Vina Tobia Tinto
Din nou Costăchel îmi dă de furcă… Unei reţete de nota 10 trebuie musai să-i facem cunoştinţă cu un vin premiant (nu am zis premiat…). […]