Year: 2017
Salată de crudităţi & The Independent Prosecco, Fantinel
2015 a fost, se pare, un an foarte bun, pentru soiul Glera, în regiunea Friuli, acolo unde producătorul Fantinel a obţinut acest spumant brut. Chiar […]
Plăcintă cu praz & Leat 6500 Chardonnay 2013, M1.Crama Atelier
Un vin care a evoluat foarte frumos în sticlă, un exponent al stilului “New World made in România”, pe care ar putea fi gelos orice […]
Paste cu legume şi afumătură & Elenovo Rubin 2010, Edoardo Miroglio
Recunosc sincer că este pentru prima oară când mă întâlnesc cu soiul bulgăresc Rubin Bolgarskii – o încrucişare de Nebbiolo cu Syrah. Cu mare plăcere, […]
Chifteluţe de icre & Château de Viviers Chablis 1er Cru 2011
Un Chardonnay din Burgundia, maturat un an pe drojdie, în tancuri de inox. Un vin ajuns la apogeu, pe care vă recomand să-l beţi chiar […]
Varză cu afumătură & Drăgaică Roşie 2015, Crama Oprişor
Dacă nu ştiţi ce gust are Drăgaica – şi nu mă refer aici la acea zână bună care apare în noaptea de Sânziene – aveţi […]
Pui cu ciuperci & Valahorum 2015, Domeniile Tohani
Un cupaj elegant şi echilibrat, cu o influenţă semnificativă a baricului. Valahorum este creat pe o bază de Chardonnay, la care se adaugă câteva procente […]
Penne cu spumă de praz & Arezan Cramposie 2015
Un vin “tânăr şi neliniştit”, cu o prospeţime şi o capacitate de a aluneca pe gât cu totul ieşită din comun. Nu mi-a fost uşor […]